Nažalost, u SSSR-u nije bilo takvog obilja proizvoda kao danas. S tim u vezi, ljudi su naučili kako kuhati ukusna jela od minimalne količine hrane. Sovjetski su ljudi bili nevjerojatni romantičari. Voljeli su se okupljati s gitarom oko vatre, gdje su u ugljevima pjevali pjesme i pekli krumpir - prava delicija.
1. pečeni krumpir
Jedinstveno jelo kojem su posvećene mnoge pjesme. Samo imigranti iz Sovjetskog Saveza mogu shvatiti kako je lijepo biti gladan u prirodi razbiti vrući krumpir na pola, posoliti ga i pojesti.
Ovo je jelo jednostavno. Prvo trebate pričekati dok velika vatra ne utihne i ugljen ne zagasi. Oprani krumpir umotava se u foliju, svaki zasebno, i stavlja unutar ugljena. Odozgo je prekriven istim ugljenom.
Nakon četrdesetak minuta bit će potpuno spremno. Da biste ubrzali postupak kuhanja, trebali biste koristiti krumpir srednje veličine. U slučaju malih gomolja postoji rizik da izgore, a kod većih ostanu sirovi iznutra. Gotovi krumpir ugljena nježno se vadi štapom. Nakon što se folija malo ohladi, uklanja se. Sve - pripremljena delicija može se jesti.
Na bilješku! Alternativno, krumpir pecite u pećnici kod kuće. Postupak pripreme potpuno je isti kao i za kuhanje na vatri. Krumpir, zamotan u foliju, stavlja se u pećnicu na jedan sat. Pečenje se izvodi na temperaturi od 180 Celzijevih stupnjeva.
2. Slatka kobasica
Većina proizvoda bila je deficitarna u Sovjetskom Savezu. Ali narod se nije uznemirio. Ukusne slastice pripremljene su iz jednostavnog seta. Recept za slatku kobasicu koji su koristile naše majke i bake i danas je aktualan. Za kuhanje trebat će vam:
- krekeri ili kolačići od vanilije - 450 grama;
- kakao - 3 žlice;
- maslac - 60 grama;
- orašasti plodovi (orasi ili bilo koji drugi) - 40-60 grama.
U SSSR-u su se orašasti plodovi sjeckali u mlinu za meso, ali danas postupak možete ubrzati miješalicom. Možete ih ručno pretvoriti u male iverje pomoću ploče za rezanje i valjka. Svi su proizvodi položeni u veliku posudu i tamo se stavlja maslac, prethodno omekšani, kakao. Možete dodati malo kondenziranog mlijeka ako kolačići nisu jako slatki. Tamo se sipaju orašasti plodovi. Sadržaj je promiješan. Od slatke mase formira se kobasica, uvaljana u kakao u prahu, omotana prozirnom folijom i poslana u hladnjak na tri sata da se skrutne. Nakon ovog vremena možete ga jesti. Ispao je vrlo ukusan desert.3. Papaline sendviči
Nemoguće je iznenaditi modernu osobu papalinama. U SSSR-u su stvari bile potpuno drugačije. Bila je to prava delicija koja se kupovala samo za velike blagdane. S papalinama su radili sendviče. Bilo je nekoliko recepata. Za najjednostavnije i najpopularnije trebat će vam:
- kriške crnog kruha;
- češnjak - dva režnja;
- majoneza - 2 žlice;
- krastavci (kiseli ili ukiseljeni);
- papaline (u ulju) - može se.
Kruh se prethodno poprži na suncokretovom ulju. Majoneza se pomiješa s nasjeckanim češnjakom, nakon čega se ovom stranom namaže jedna strana preprženog kruha. Stavite jednu ribu na vrh, dodajte krastavac.
4. Kiseli kupus
Jelo koje danas često pripremaju naše hostese. Veliki bijeli kupus sitno se nasjecka, doda mu se mrkva (dovoljno je naribati 2 ili 3 komada), grašak, crni papar. Povrće se umijesi rukama i stavi u redovitu staklenku od tri litre. Slojevi kupusa prebacuju se lavrushkom (moguće je i bez nje).
Fiziološka otopina priprema se zasebno po litri proključale vode i žlici granuliranog šećera i soli. Kupus se prelije ovom otopinom, vrh staklenke pokrije gazom i stavi u hladnjak ili neko drugo hladno mjesto na tri dana.
PROČITAJTE I:8 stvari koje domaćice zloupotrijebe u kuhinji
5. Orašasti plodovi ispunjeni kuhanim kondenziranim mlijekom
Svi su obožavali ovu deliciju u djetinjstvu. Mnogi još uvijek imaju posebne kalupe za pečenje.
Recept za tijesto vrlo je jednostavan. Trebat će vam:
- maslac ili margarin - 250 grama;
- šećer - ½ šalice;
- sol - prstohvat;
- jaja - 2 kom.;
- prašak za pecivo - 10 grama;
- brašno - 600 grama.
Sastojci se dobro miješaju, brašno se dodaje na samom kraju. Tijesto se umijesi i stavi u hladnjak na jedan sat. Oblik se prethodno zagrije i u njemu se od gotovog tijesta ispeku polovice orašastih plodova koji se privremeno uklanjaju sa strane.
Za kremu za punjenje trebate:
- 1 limenka kuhanog kondenziranog mlijeka;
- maslac - 100 grama.
Sve se to miješa i tuče. Dobivena masa napuni se polovicama orašastih plodova i poveže.
>>>>Ideje za život | NOVATE.RU<<<
Navedena sovjetska jela vrlo su ukusna, izdašna i pristupačna. Stoga se mogu obaviti već danas. Osim toga, kuhanje ne traje dugo. Ali gastronomski užitak je zagarantiran!
Doživjet ćete ne manje zadovoljstvo znajući kakvih 7 namirnica jedu samo Rusi.
Izvor: https://novate.ru/blogs/290220/53605/