Postoji mnogo različitih recepata za kotlete, ali nisu svi u praksi jednako dobri. Kotleti su vrlo često presuhi i nisu ukusni. Da bi se spriječio takav razvoj događaja, potrebno je pravilno održavati recept tijekom kuhanja i koristiti strogo definirane proizvode. Srećom, jedan od najboljih među njima je lako dostupan.
Jesu li kotleti preteški? Presuha? Prestrogo? To je zato što im najvjerojatnije nedostaje jedan vrlo važan sastojak koji vam omogućuje da mesni proizvod učinite zaista sočnim, mirisnim i još ukusnijim. Upadljivo je da iz nekog razloga mnogima ne pada na pamet dodati ovaj proizvod, iako odgovor leži doslovno na površini. Što je najvažnije, nabaviti čudesni sastojak uopće nije teško.
Što vam treba za stvaranje savršenih kotleta? Prvo, pravo meso. Za kuhanje je najbolje odabrati mljevenu svinjetinu. Drugo, treba koristiti ispravne dodatke. Sirovinama za kotlete nužno je dodati kokošje jaje, luk, sol i papar (zadnja dva po ukusu). Treće, kako bi kotlet izašao sočan i mekan, potrebno mu je dodati tikvice.
PROČITAJTE I: Kako zgusnuti tekući džem kako bi bio bolji za punjenje
Važno je napomenuti da prije dodavanja mljevenog mesa s tikvicama prvo trebate iz povrća izvući sve sjemenke. Za ovu operaciju najbolje je koristiti običnu žličicu. Odmah nakon toga tajni sastojak šalje se u srednje ribež i pretvara u pire. Tek tada se dodaje mljevenom mesu po principu 3 dijela mesa za 1 dio tikvice. Sve ostalo je po vašem ukusu i situaciji. Kotlete nemojte dodavati dvopek i mlijeko.
>>>>Ideje za život | NOVATE.RU<<<
Nastavak pročitane teme
oko tajna školskih kotleta iz Sovjetskog Saveza i ne samo.
Izvor: https://novate.ru/blogs/180320/53826/