Sjećate li se kako je bilo: kolač "krumpir", karamela u žlici, kiflice s vrhnjem, breskve, orašasti plodovi i još mnogo toga? Da, da, ti slatkiši potječu iz djetinjstva, kada je svaka sekunda vježbala pripremu kod kuće. A u to doba nije bilo ništa ukusnije od kruha s pekmezom, čokoladne "kobasice", slatkih pita ili popsiclea, ptičjeg mlijeka i halve.
1. Krumpir kolač
Torta od krumpira bila je jedan od najpopularnijih slatkiša tog doba. I uopće nije važno jeste li ga kupili ili skuhali sami. Napokon, ovaj se ukus nije mogao zamijeniti ni s čim drugim.
Sastojci:
• Kolačići (mliječni ili bilo koji drugi) - 300 g;
• Maslac - 150 g;
• Kondenzirano mlijeko - 120 g;
• Kakao - 3-4 žlice.
Način kuhanja:
• Izmrvite i sameljite kolačiće valjkom (možete koristiti blender ili rešetku);
• Ulijte mrvice u duboku posudu;
• I dodajte komade maslaca na sobnoj temperaturi;
• Zamijesite i miješajte dok ne postane glatko;
• Pomiješajte dio kakaa sa kondenziranim mlijekom i dodajte jetri;
• Dobro promiješajte;
• Od dobivene mase oblikujte jednolike kolače u obliku krumpira;
• Po želji uvaljati u kakao;
• Prebacite na drvenu ploču ili plastičnu posudu;
• Zatim ga pošaljite na pola sata u hladnjak;
• Poslije možete sigurno poslužiti uz čaj.
2. Orašasti plodovi s kondenziranim mlijekom
Koje su devedesete i bez orašastih plodova sa kondenziranim mlijekom? Možda je ovo jedno od rijetkih slatkih jela koja su se tada kuhala u gotovo svakoj obitelji.
Sastojci:
• Margarin - 200 g;
• Šećer u prahu - 50 g;
• Kuhano kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
• Jaja - 2 kom;
• Brašno - 2 čaše;
• Soda - 1/3 žličice.
Način kuhanja:
• Pomiješajte margarin s jajima;
• Zatim dodajte sodu bikarbonu i šećer u prahu;
• Zamijesite blago ljepljivo tijesto;
• A zatim od njega oblikujte male jednolike kuglice;
• Prebacite u lješnjak i pošaljite u pećnicu dok se ne skuha;
• Primite polovice punite kondenziranim mlijekom;
• Povežite se međusobno;
• Uklonite hrapave rubove i poslužite uz čaj.
3. "Breskve"
"Breskve" su još jedna delicija koja se može naći na policama sovjetskih trgovina. Rođeni u SSSR-u, sjećate li se ovog nevjerojatno ukusnog nadjeva od prirodnog džema od marelice ili breskve, a ponekad i kondenziranog mlijeka? Što reći, pravo oduševljenje!
4. Napoleonova torta "
Unatoč činjenici da je moderni svijet prepun svih vrsta slatkiša, unatoč tome, ponekad zaista želite nešto ukusno iz djetinjstva. Na primjer, komad najdelikatnijeg "Napoleona" napravljen od pahuljastih kolača s slojem kreme.
5. Čokoladna "kobasica"
Čokoladna "kobasica" još je jedna slastičarska poslastica devedesetih. Sastav ovog kolača bio je gotovo identičan legendarnom "krumpiru" u to vrijeme, a takvo je jelo pripremljeno u nekoliko minuta, oduševivši cijelu obitelj.
Sastojci:
• Kolačići od tijesta - 500 g;
• kakao u prahu - 10 žličica;
• Masni maslac - 180 g;
• Mlijeko 1,5% - 100 g;
• Šećer - 1 čaša;
• Matice - po želji.
Način kuhanja:
• Mlijete kolačiće dok ne postanu srednje ili grubi;
• Zagrijte ulje na laganoj vatri;
• Zatim odmah dodajte šećer;
• Miješajte dok se potpuno ne otopi;
• Zatim ulijte u drugu posudu;
• Dodajte kakao i mlijeko;
• Dobro promiješajte;
• Dobivenom smjesom prelijte mrvice kolačića;
• I ponovno temeljito promiješajte;
• Pokrijte poklopcem i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu;
• Namotajte komad prozirne folije na dasku;
• Položite (odstupajući od ruba 3-4 centimetra) na nju rezultirajuću smjesu;
• Oblikujte kobasicu, čvrsto omotajući folijom, pričvršćujući je na krajevima;
• Pošaljite dobivenu kobasicu u zamrzivač na 6-7 sati;
• Poslužite uz čaj ili kavu, izrezani u krugove.
6. Kolač golubovo mlijeko "
Sjećate li se kolača s ptičjim mlijekom? Delikatesa koja se smatrala pravim kulinarskim užitkom i kupovala se ili pripremala za velike blagdane prema vlastitim receptima.
PROČITAJTE I:Kako se ne bi osušio i ne proklijao: pravila za čuvanje češnjaka u stanu
7. Kolač od bjelanaca
Najvjerojatnije se sjećaju nježnih, izvrsnih i prozračnih kolača od beze, koji su se doslovno topili na jeziku, postajući pravi ukras svečanog stola. Priznajte, i vi ste ih skuhali
>>>>Ideje za život | NOVATE.RU<<<
8. Karamela u žlici
Što reći, ali karamela u žlici bila je hit devedesetih. Šećer, žlica i štednjak bili su pravi prijatelji. Glavna stvar je ukloniti iz vatre na vrijeme.
Nastavak teme - 10 ukusnih slastica iz cijelog svijeta, koju naše hostese pripremaju s velikim zadovoljstvom.
Izvor: https://novate.ru/blogs/090220/53324/