Želite li razmaziti obitelj nečim ukusnim, ali nemate želju provesti nekoliko sati u kuhinji? Tada biste trebali obratiti pažnju na izvorni recept za "šikaru", koji ne zahtijeva motanje tijesta i nevjerojatno se brzo priprema. Ovo kulinarsko remek-djelo oduševit će ne samo brzom pripremom i okusom, već će vas iznenaditi i nježnim izgledom. Jedino u čemu ćete osim glavnih sastojaka uživati u hrskavoj, ukusnoj i lijepoj slastici, trebat će vam i... mašina za metalni krumpir ili samo simpatija.
Da biste kreirali desert, trebat će vam sljedeći sastojci:
- 1 jaje;
- 5 žlica. l. granulirani šećer;
- 1 paketić vanilin šećera ili vanilin na vrhu noža;
- 1 čaša mlijeka;
- 1 čaša brašna;
- 3 žlice. l. škrob;
- prstohvat soli;
- biljno ulje za duboke masnoće;
- tekući med.
Postupak kuhanja:
Postupak izrade tijesta oduševit će one koji ga ne vole mijesiti i razvaljati, jer za ovaj "šikarin" mora biti tekuće konzistencije. Tijesto se priprema jednostavno, brzo, a na kraju dobijete cijelu planinu ukusnog deserta.
Dakle, u dubokoj posudi tucite jaje, šećer i vanilin dok ne postane glatko. U ove svrhe možete koristiti običnu pjenjaču.
U masu od šećera od jaja ulijte mlijeko, dodajte sol, prosijano brašno, škrob i dobro promiješajte da ne ostanu grudice. Tijesto bi trebalo ispasti tekuće, poput palačinke.
Zagrijte ulje na širokoj, ne baš dubokoj tavi. I pripremamo se za postupak stvaranja ažurne slastice najneočekivanijeg kuhinjskog uređaja za takve slučajeve - drobljenja krumpira. Ona je ta koja će vam pomoći da se brzo nosite s vrućim ažurom i hrskavim "šikarom".
Zanimljiva činjenica: Klasični naziv za mlin za krumpir (drobljenje) koji se koristi u svjetskim kulinarskim izvorima je pire od preše. Dolaze u poznatom obliku za sve nas, ali možete pronaći i model koji izgleda poput divovske preše za češnjak (poznatija kao preša za češnjak, preša za češnjak ili preša za češnjak).
Lagano umočite suhi pire od preše u zagrijano ulje, dobro otresite ostatke, a zatim pripremljenim tijestom malo dodirnite vodoravni tanjur. U tom slučaju masa ne bi smjela pasti s unutarnje strane kroz rupe ili sa bočnih strana potiskivača. Odmah nakon toga umočite ga natrag u ulje.
Čekamo nekoliko sekundi dok se ažurno remek-djelo ne odvoji od ploče, ostavljajući ga da pluta u kipućem ulju. Dalje, prema istom principu, izrađujemo sljedeći krug. U slučaju da se tijesto prži, ali ne zaostaje za platformom za protiskivanje, treba ga lagano podbočiti vilicom ili nožem.
Pržite svaki krug s obje strane dok ne porumeni. Da bi uklonili višak masnoće s deserta, autori Novatea. Ru preporučite da gotovu "šikaru" prvo rasporedite na papirnati ručnik, a zatim samo na glavno jelo.
PROČITAJTE I: 6 spektakularnih eksperimenata koji će razveseliti i djecu i odrasle
Nakon što su sve hrskave poslastice spremne, možete ih preliti tekućim medom. Pa, ako ga nema na zalihama, tada je savršen tradicionalni, u slučaju četke, šećer u prahu, koji je bolje distribuirati koristeći fino cjedilo.
>>>>Ideje za život | NOVATE.RU<<<<
Cijeli postupak pripreme ukusne i prilično zadovoljavajuće poslastice možete detaljnije vidjeti u sljedećem videu. Sve ugodno gledanje i apetit, ako se odlučite za kuhanje takvog originalnog "šikarina"!
Prirodno, takav će ukusan ukus postati nepotrebno iskušenje za one koji broje kalorije, posebno navečer. Ali sljedeći proizvodi, zasigurno, pomoći će "smrzavanju crva" i neće dobiti višak kilograma.
Izvor: https://novate.ru/blogs/290420/54313/