Pileće meso jedinstveni je i pomalo univerzalni proizvod, jer s njim postoji mnogo recepata, od juha do glavnih jela, pa čak i grickalica. Stoga ćemo vam danas reći kako skuhati omiljenu piletinu tako da želite ponovno probati. Napokon, ovo će trebati vrlo malo vremena, kap inspiracije i najjednostavnijih sastojaka.
1. Meksička piletina
Sva su meksička jela nevjerojatno začinjena i slana, a stoga će vam pomoći diverzificirati poznatu, pomalo nježnu i uobičajenu kuhinju.
Sastojci:
• File - 4 kom;
• tvrdi sir - 150 g;
• Salsa umak - 1 šalica;
• Kumin, sol, papar - po ukusu;
• Češnjak - 1 klinčić.
Način kuhanja:
• Filete isperite i osušite ručnicima;
• Temeljito naribajte začinima po ukusu;
• Pošaljite na tavu 15 minuta dok se ne stvori kora;
• Maknite s vatre, stavite na podmazan lim za pečenje;
• Pošaljite u pećnicu, posutu sirom i umakom;
• Peć na 200 stupnjeva dok se ne skuha;
• Povremeno okrećite i dodajte umak;
• Poslužite vruće uz glavna jela.
2. Kore od sira dojke s krumpirom
Kombinacija pilećih prsa s nježnim ribanim sirom je ono što je potrebno kako bi ne samo domaćinstva, već i gosti lizali prste i hrabro tražili dodatke, uživajući u najnježnijem okusu.
Sastojci:
• Krumpir - par velikih komada;
• Crvena paprika - 1 komad;
• Zeleni papar - 1 komad;
• luk - 1 komad;
• Češnjak - 4 klinčića;
• File - 4 kom;
• Sir - 200 g;
• Rajčica - nekoliko komada;
• Maslinovo ulje;
• Začini po ukusu.
Način kuhanja:
• Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva;
• Pokrijte lim za pečenje papirom ili folijom, podmažite uljem;
• Na vrh narežite kriške krumpira, crvenu papriku, luk i češnjak;
• Pošalji varivu;
• Zagrijte tavu prskajući je uljem;
• Operite piletinu i pošaljite je na pečenje;
• Utrljajte isti sir;
• Dodajte začine i promiješajte;
• Pržite dok ne omekša;
• Izvadite krumpir iz pećnice, stavite ga na posudu s piletinom;
• Poslužite s gotovom salatom, ukrasite rajčicom.
3. Pileća juha s limunom
Meso poput piletine idealno je za pripremu posnih juha, što može biti prilično neobično. A da biste isprobali novu, zanimljivu opciju - dodajte joj samo limun.
Sastojci:
• Češnjak - 1 glava;
• Pileća juha - 6 čaša;
• Sok od limuna - pola šalice;
• Limun - 1 komad;
• Estragon, morska sol i papar - po ukusu;
• File - 2 kom.
Način kuhanja:
• Formu rasporedite folijom, podmažite uljem;
• Izložite češnjak, dodajte malo juhe, zamotajte i pritisnite ražnjem;
• Pecite dok ne omekša;
• Ostavite da se ohladi, a zatim miješajte dok se ne stvori pire;
• Ulijte juhu u posudu, začine i limunov sok;
• Stavite piletinu u dobiveni umak;
• Kuhajte ga s njim dok ne omekša;
• Poslužite s klinovima limuna i grančicama estragona.
4. Piletina u umaku od brusnice
Nije tajna da svako meso kojem se dodaje umak od bobica ili voća poprima potpuno drugačiji okus. Pa zašto ne probati eksperimentirati sa svojim omiljenim pilećim prsima?
Sastojci:
• File - 4 kom;
• Svježe brusnice - 2 čaše;
• Začini - po ukusu;
• Maslinovo ulje.
Način kuhanja:
• Isperite i osušite filete;
• Pošaljite u zagrijanu tavu;
• Pržite dok ne postane korica;
• Pokrijte i pustite da se meso dinsta;
• Dodajte mu začine;
• Brusnice naribati na bilo koji način, razrijediti šećerom;
• Maknite piletinu s vatre, stavite na tanjur;
• Ulijte umak i pustite da se upije;
• Poslužite uz bobičasto voće ili začinsko bilje.
5. Punjene grudi od špinata
Povrće i zelje nisu samo zdravi, već i vrlo ukusni. A ako djeca i kućanstva ne žele probati špinat u uobičajenom obliku, onda ga jednostavno skuhajte zajedno s kriškama krepke piletine, što nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Sastojci:
• Prirodna majoneza - pola pakiranja;
• Smrznuti špinat - 1 pakiranje;
• Feta ili bilo koji sir - pola šalice;
• Češnjak - 2 klinčića;
• File - 4 kom;
• Slanina - par trakica.
Način kuhanja:
• Pomiješajte sve začine zajedno;
• Operite i osušite pileći file;
• Izrežite na polovice;
• Stavite mješavinu začina unutra;
• Zamotajte u slaninu;
• Probodite ražnjem za fiksiranje;
• Stavite podmazanu posudu;
• Pošaljite u pećnicu i pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pećnicu otprilike sat vremena;
• Poslužite vruće s bilo kojim umakom.
6. Piletina sa špagetama cappellini
I, naravno, nemoguće je zanemariti tradicionalnu talijansku tjesteninu, koja se ne samo brzo i jednostavno priprema, već se može pohvaliti obiljem okusa i zanimljivim kombinacijama.
Sastojci:
• Špageti - 250 g;
• Maslinovo ulje;
• File - 300 g;
• Pesto umak - 2 čaše;
• Masline - po ukusu;
• kapari - 1 žlica;
• tvrdi sir - 70 g;
• Sol, papar, začini - po ukusu.
Način kuhanja:
• Špagete pripremite prema uputama na pakiranju;
• Piletinu narežite na male kockice ili kockice;
• Ulijte ulje u tavu, stavite na vatru;
• Pržite piletinu, dodajući začine;
• Stavite na tanjur sa špagetima;
• Dodajte kapare s maslinama;
• Prelijte pesto umakom;
• Promiješajte;
• Ukrasite sirom i svježim začinskim biljem.
PROČITAJTE I:Zašto vojnici specijalnih snaga jedu haringu prije dugih prijelaza
7. Pileći kolut
Jelo poput kiflice može se pripremiti nevjerojatno brzo i jednostavno, ne zahtijeva posebne vještine, a svladava ga čak i kuhar početnik. Stoga se naoružajte ukusnim receptom i obavezno ga poslužite na stolu.
Sastojci:
• File - 4 kom;
• Sir (bolji od fete) - 100 g;
• Origano - 2 žlice;
• Češnjak - 4 klinčića;
• Limunova korica - ½ žličice;
• Bijelo suho vino - pola čaše;
• Limunov sok - 2 žlice;
• Limun - 1 komad;
• Maslinovo ulje.
>>>>Ideje za život | NOVATE.RU<<<
Način kuhanja:
• Filete isperite i temeljito osušite;
• položite na dasku i odbijte čekićem;
• Pospite odozgo sirom, origanom, dodajte začine i koricu limuna;
• Dodajte tome češnjak tako da rubovi fileta ostanu netaknuti;
• Smotajte u kolute, pričvršćujući ražnjem;
• Pržite na tavi dok ne porumeni;
• Maknite s vatre, prebacite u lonac ili kalup;
• Pirjati dok ne omekša na umjerenoj ili laganoj vatri;
• Dodajte vino, limunov sok;
• Prokuhati;
• Maknite s vatre kad tekućina ispari;
• Stavite na tanjur i pustite da se ohladi;
• Nasjeckajte i poslužite s povrćem i začinskim biljem.
Nastavak teme - 5 recepata za nevjerojatno ukusnu paštetu, pripremivši koji, poželjeti ćete aditive.
Izvor: https://novate.ru/blogs/030120/52850/