Pileći file idealan je za kuhanje u tavi na laganoj vatri, kao i u pećnici. U materijalu će se naći recepti za vrlo ukusna jela koja izgledaju poput restoranskih jela, a istog su okusa, ali s njima se nećete trebati zamarati satima za štednjakom. Ali zasigurno ćete uspjeti iznenaditi rodbinu i prijatelje s njima.
1. Domaći ćevap
Mnogi su davno savladali recept za dijetalni ćevap od pilećeg filea mariniran s kefirom ili jogurtom. Zašto ne koristiti isti recept za slučajeve kada nema roštilja, nema energije, nema vremena, ali postoji tava i maksimalno 10 minuta za pripremu hrane? Pileći file narežite na velike kockice, dodajte malo soli, mješavinu paprike i nekoliko svojih omiljenih začina. Dodajte kefir ili jogurt, dobro promiješajte rukama tako da svaki komad bude prekriven začinima i prelivom od fermentiranog mlijeka.
O začinima. Hmelj-suneli, curry, origano idealni su u tandemu s kefirom / jogurtom. Kopar je također odličan u sezoni. Pokrijte posudu mariniranim fileima prozirnom folijom i zaboravite najmanje pola sata. "Pogodnost" recepta je da meso može pričekati početak toplinske obrade čak i do večeri, ako je pripremljeno od jutra do posla.
Marinirane komade fileta stavite u nezagrijanu tavu podmazanu maslinovim uljem (ne više od žličice), ispod koje svijetli minimalna toplina plamenika srednje veličine.
Izlijte ostatak umaka od marinade, pokrijte i ostavite 20-25 minuta.
Nakon proteka vremena okrenite komade i opet zaboravite na njih 15-20 minuta.
Važno! Najvažnije je da se komadići fileta pirjaju, ali ni u kom slučaju ne prže. Gotovo je niskokalorično, ukusno, izdašno jelo.
PROČITAJTE I: Ne možete se spasiti: je li moguće jesti krastavce iz staklenke s mutnom slanom vodom
2. Dijetalne polpete
Napravite mljeveno meso od fileta i luka, dodajte 1 ne jako razmućeno jaje, oblikujte koloboks, stavite u lim za pečenje (NE PUNJITE PRIJE PUNJENJA !!!). Ulivanje: 10% kiselog vrhnja ili jogurta, sol, papar, vaš omiljeni začin, kopar po želji. Ulijte koloboks i zaboravite u pećnici, zagrijanoj na 180 stupnjeva, 40 minuta - 1 sat (svaka domaćica ima svoje nijanse rada pećnice).
>>>>Ideje za život | NOVATE.RU<<<<
3. Piletina u slatko kiselom varivu
Trik ovog istinski kuharskog jela je u tome što je izvrsnog okusa, nevjerojatno zadovoljavajućeg, ali istodobno je zapravo... ne kuhajte, već samo kupujte! Trebate samo kupiti hranu, a zatim joj dajte otprilike 3 minute da radi s dubokom masnoćom, nakon čega će se jelo kuhati u neprianjajućoj tavi na laganoj vatri.
Da bismo pripremili jelo, trebaju nam: 2 pileća fileta, biljno ulje, tijesto od rajčice, rajčica iz konzerve izrezana na komade, dvije paprike. Izrežite dva fileta na male komadiće. U tavu koja se ne lijepi, visinu od 2 centimetra, ulijte puno biljnog ulja, a zatim komade fileta brzo pržite u dubokoj masti 2 minute dok se ne dobije bijela boja. Ocijedite ulje iz tave. Zatim u posudu ulijemo kap biljnog ulja tako da je dno samo podmazano, u tavu ulijemo još paste od rajčice, pričekajte minutu, bacite napola komadiće prženog fileta, nakon minute dodajte nasjeckanu papriku, nakon još minutu dodajte cijeli sadržaj limenke konzerviranog ananasa, uključujući sav sok odatle. Napravimo sićušnu vatru i pržimo BEZ POKRIVA. Sva tekućina treba ispariti, što rezultira mesom s varivom i gustim slatko-kiselim umakom. Dobar tek!
Što biti zdrav i sit 2020. godine, pogledajte Novate. Ru s materijalom Kako blagodati ne pretvoriti u otrov, ili 8 pogrešaka u prehrani zdrave hrane.
Izvor: https://novate.ru/blogs/180520/54564/