(!)Pretplatite se na naš kanal na Zen >>IDEJE za život| NOVATE.RU<
riža - to nije samo kašu. Rižoto, riža, suši, salate - razne jela koja se mogu pripremiti s ovim sastojak je velika. Glavna stvar je da zna kako odabrati rižu, što je pogodno za svaki pojedini slučaj. Tako da je rižoto je mrvičasta i dobro čuva oblik zemljišta.
Saznajte kako odabrati riža nije tako teško kao što se čini na prvi pogled. Dovoljno je pročitati naše savjete i slijediti ih, a zatim sve svoje kuhanje riže eksperiment uspije.
1. Koji lik odabrati?
Riža sorte - velika većina, ali glavno Posebnost jedini. Tu riža je kratko, a tu su i - dugo. U prvom slučaju, takva zrna - glavni kandidat za zemljišta i mlijeka kaša kao kratki riža i kuhano mekana i ima kanal struktura otapa. Ako je zadatak kuhati pilav mrvi, a zatim odaberite dugo Sl.
2. Koliko vode sipati?
Druga majka nas je naučila da je riža treba kuhati u omjeru 2: 1, to jest, staklena zrnca sipati u lonac 2 šalice vode. Ovo pravilo zapravo nije univerzalno.
Da bi se ispravno izračunati količinu tekućine, koristite ovaj savjet.
1 žlice. basmati riža - 1 75 Art. voda - kuhanje: 15 min.
1 žlice. smeđa riža - 2-2.5 art. voda - kuhanje: 45 min.
1 žlice. blanširane riža - 2-2,5 sv. voda - kuhanje 20 minuta.
1 žlice. jasmin riža - 2 žlice. voda - kuhanje: 15 min.
1 žlice. bijela grubo riža - 1,25 čl. voda - kuhanje: 15 min.
Potrebno je imati na umu da je smeđa riža zahtijeva najveću količinu vode. Ako uhvatiti prave razmjere ne radi, pokušajte ga kuhati kao tjesteninu u lonac vode, a zatim - samo jedan pritisak i ostaviti još 10-15 minuta pod poklopcem u tavi.
3. Trebam li oprati rižu prije kuhanja?
Slika nužno moraju biti temeljito ispran da se odstrani višak ljepljivost. Poznati kuhari čak i poželjno da ispraznite red 30 puta za dobrog ukusa. Ako vrijeme i želju da nered oko za dugo vremena bez riže, pokušajte ječam oprati, koristeći cjedilo, tako da bi se lakše i brže.
4. Ometati ili ne - pitanje je sad
Čak i ako ste zabrinuti da je riža će gorjeti, u svakom slučaju, ne ometaju tijekom kuhanja. Miješanje rezultate u činjenici da je završio jelo postaje ljepljiva i gusta, u slučaju pilav ili rižoto ga za ništa.
5. Što pot odabrati?
Deblji na dnu posude, to bolje, jer je lik u ovom slučaju će gorjeti i dobro kuha. Tanke aluminijske tave kuhati rižu mnogo je komplicirano, morate koristi samo onu snagu od požara, a još bolje - šestar.
6. Kako kuhati svjež riža salata?
Za raspadnuto žitarica i ne drže jedni druge, koristiti jednostavan trik. Dodaj žlica biljnog ulja u vodi, a prodavač neće držati zajedno. Usput, taj isti princip savršeno odnosi s tjesteninom.
7. Kako bi okus gotovih jela više živ?
Za kuhana riža ima intenzivniji okus, pokušajte Pečene krupica prije kuhanja. To se može obaviti izravno u tavi, izlijevanje malo ulja na dnu, tada će biti samo pržena riža prelijte pravo količinu vode.
8. Trebam li dodati sol rižu i po kojoj točki?
Slika sol neće pokvariti. Naravno, potrebno je začin po ukusu, ali slatke riže - to nije ukusna. No, na što ukazuju dodati sol - nije važno, to je moguće, kad je voda u pitanju čir, a moguće je i kada je jelo je gotovo spreman.
9. Trik s ručnikom
Ovaj trik je poznata iskusnim domaćicama, zahvaljujući njemu, kuhana riža je gusta i ne gubi oblik. U samo nekoliko minuta dok ne budete spremni da stavite poklopac vam je potrebno na kuhinjskom krpom, ona će upiti višak vlage. Moramo djelovati vrlo oprezno kako ne bi ručnik zapalio iz plamena. Kada je riža je spreman, ostavite ga pod ručnik za još 10-15 minuta, a tek nakon toga možete isprobati.
10. Kako kuhati rižu u mikrovalnoj pećnici?
Riža, kao i bilo koja druga žitarica, može se kuhati u mikrovalnoj pećnici. Da biste to učinili, pažljivo oprati rižu dodati vodu i kuhati za 9 minuta, a zatim ostaviti još 3-5 minuta duže u pećnici je isključen.
Ne tako davno, kineski počeo proizvoditi lažne riže, čije korištenje može biti opasna za zdravlje. Budite sigurni da ste pročitali, kako uočiti varanje i štetnih sintetika ne večerati.
(!)Pretplatite se na naš kanal na Zen >>IDEJE za život| NOVATE.RU<
izvor: https://novate.ru/blogs/071018/480