Prijatelji, zdravo!
Volite li ukiseljeni kupus? Ako da, onda vas ovaj recept neće ostaviti ravnodušnim! Ovim jednostavnim receptom možete zaboraviti na tradicionalne kisele krastavce na koje se mora čekati jako dugo. Sad možete dobiti ukusni ukiseljeni kupus za samo 4 dana.
A njegov svijetli, slatko-slani, oštri i hrskavi okus oduševit će vas! Nakon ovog recepta više nećete htjeti koristiti druge.
Dakle, što trebamo:
1 srednja glava kupusa;
1 mala mahuna ljute paprike
· 6 žlica. žlice biljnog ulja;
A za salamuru za 1 litru vode:
1 žlica. žlica soli;
· 2 žlice. žlice šećera;
Evo samog recepta u video formatu:
Ili, ako vam je ugodnije čitati, evo tekstualne verzije recepta:
Solit ćemo u staklenci od 3 litre, pa nam trebaju 2 litre salamure, pomnožite sve sastojke za salamuru s 2.
1. Narežite kupus na velike komade, odbacite panj.
2. Stavili smo kupus u staklenku na pola.
3. Mahune paprike izrežite na kolutiće i stavite u staklenku.
Jednom paprikom kupus se dobiva s izraženom oštrinom i osjetno peče jezik. Ako vam je ovo previše, upotrijebite pola mahune. Također vrijedi uzeti u obzir da je najtopliji dio papra sjeme.
4. Teglu napunimo ostatkom kupusa do vrha.
5. Sada pripremamo salamuru. Dodajte 2 žlice za 2 litre kipuće vode. žlice soli i 4 žlice. žlice šećera. U staklenku ulijte vruću salamuru, gotovo do vrha, ostavljajući malo mjesta za ulje.
6. U staklenku dodajte 6 žlica. žlice biljnog ulja i pomiješajte ga tako da ne pluta u kontinuiranom filmu.
7. Staklenku kupusa ostavljamo na sobnoj temperaturi 4 dana s otvorenim poklopcem.
Nakon 4 dana izvadimo kupus iz staklenke i uživamo u hrskavom, začinjenom okusu sočnog kupusa.
Pogledajte slane i ukusne recepte:
Domaća majoneza u par minuta s tajnim sastojkom
Strašan jednostavan zalogaj od bundeve
Kako da napravim kobasicu u plastičnoj boci