Prijatelji, drago mi je što vas opet pozdravljam na svom kanalu!
Samo sam željan podijeliti s vama najneobičniji omlet koji ste ikad vidjeli. Da, ovo je točno omlet, vrlo prozračan, a ne spužvasti kolač, kako se možda čini.
A pripremljen je tako jednostavno da se čak i početnik u kuhanju može nositi, glavno je promatrati tehnologiju, o kojoj ću vam reći i pokazati. Takav omlet zasigurno će iznenaditi vašu obitelj!
Za kuhanje trebat će vam:
· Jaja (količina po vlastitom nahođenju);
· Nešto mlijeka;
· Prstohvat soli;
· Biljno ulje ili maslac nisu bitni.
Broj jaja prilagođava se veličini vaše tave.
Pogledajte jasan video recept:
Ili pročitajte dalje:
1. Odvojite žumanjke od bjelanjaka.
2. Odvojenim žumanjcima dodajte malo mlijeka i soli. Ne postoje stroge proporcije i možete dodati mlijeko i sol po svom ukusu, kao što to obično dodate omletu.
3. Također proteinima dodamo malo soli i tučemo mikserom dok se ne stvore stabilni vrhovi.
4. Zagrijte tavu i podmažite uljem te žumanjke pecite na laganoj vatri dok se ne zgusnu s otvorenim poklopcem.
5. Kako se žumanjak zgusne, na njega rasporedimo protein, ravnomjerno ga rasporedimo po cijeloj površini i pokrijemo poklopcem. Pečemo 7-10 minuta na laganoj vatri.
Važno je da se protein, prije nego što ga stavi u tavu, mora ponovno izmiješati mikserom. Apsolutno je nemoguće otvoriti poklopac prilikom pečenja proteina, inače će se snažno smjestiti!
6. Nakon 7-10 minuta stavite omlet na tanjur. Bit će vrlo prozračan, voluminozan i pomalo će se klimati poput želea.
7. Omlet prerežite na pola i stavite jedan dio na drugi, tako da bijela bude unutra, a žumanjak vani.
8. Jelo lagano ukrašavamo kriškom limuna i začinskim biljem, da okusimo i uživamo u najprozračnijem omletu!
Prijatelji, pogledajte još nekoliko slanih recepata:
Ako ste barem jednom probali ovaj kupus, zaboravit ćete na druge recepte.
Domaća majoneza u par minuta s tajnim sastojkom
Strašan jednostavan zalogaj od bundeve