Pozdrav dragi prijatelji!
Nova godina je pred vratima i danas ću vam pokazati kako pripremam ukusnu salatu za svečanu (i ne samo) gozbu. To su poznati „korejski krastavci“ s mesom.
Salata je vrlo sočna, hrskava, mesnata i ljuta.
Što trebaš:
800 gr. krastavci;
Lukovica luk 200 gr;
Slatka paprika 250 gr;
300 gr. govedina;
· Biljno ulje 8 žlica. žlice;
· Sol 1 žličica;
· Umak od soje 5 žlica. žlice;
· Stolni ocat 6% - 2 žlice. žlice.
I također začini:
· Mljeveni crni papar 1/3 žličice;
Ljuta mljevena paprika 1 \ 3 žličice;
· Paprika 1,5 žličica;
· Mljeveni korijander 1,5 čajna žličica;
Češnjak 4 zuba;
· Šećer 3 žličice.
Pogledajte video recept:
Ili pročitajte dalje:
1. Krastavce narežite na trakice, otprilike 4-5 cm svaka. Stavite u šalicu, dodajte 1 žličicu. Žlicu soli, dobro promiješajte i ostavite da odstoji 30-40 minuta.
2. Papriku, luk, narežite na kockice, a meso na trakice.
3. Sada pripremimo smjesu začina. U malu šalicu dodajte sve začine, čiju sam količinu gore opisao, i iscijedite češnjak. Začine ne trebate miješati.
4. U tavu ulijte 8 žlica. žlice ulja i zagrijte. Pržite meso na jakoj vatri uz stalno miješanje. Ne treba soliti.
5. Ne trebate dugo pržiti, čim pjena odlazi i izlazi višak vode, možete baciti luk. Pržite luk 3-4 minute, ne više.
6. Dodajte papar i pržite koliko luka. Neprestano miješajte za ravnomjerno pečenje.
7. Dodajte smjesu začina i odmah maknite sa štednjaka.
8. Morate ocijediti sok koji su pustili iz krastavaca.
9. Krastavcima dodajte prženo meso s lukom i paprikom.
10. Dodajte 5 žlica sojinog umaka žlice i ocat 2 žlice. žlice.
11. Sve temeljito promiješajte i pustite da se kuha najmanje 1 sat.
Salata je spremna, prije posluživanja ponovno promiješajte.
Pogledajte još nekoliko recepata koji bi vas mogli zanimati:
Isprobavši ovu salatu barem jednom, uvjerit ćete se da morate odjednom napraviti cijelu zdjelu
Super sočna obična salata od mrkve
Ako ste barem jednom probali ovaj kupus, zaboravit ćete na druge recepte.