Mlin za meso jedan je od najpopularnijih kućanskih aparata u kuhinji. Kvaliteta uređaja ovisi o usklađenosti njegovih elemenata. Međutim, s vremenom nož u mlinu za meso postaje dosadan i prestaje funkcionirati na odgovarajućoj razini. Ne žurite s nošenjem uređaja u servisni centar - problem možete riješiti sami. Kako? Sad ćemo vam reći, a vi se naoružajte brusnim papirom, brusnim kamenom, turpijom ili površinskom brusilicom. Čak se i početnik može nositi s oštrenjem kuće
Zašto je oštrica dosadna?
Prije ili kasnije sve stvari propadnu. To se događa i s noževima za mljevenje mesa.
Glavni razlozi:
- metal od kojeg je nož izrađen oksidiran je i izložen hrđi;
- stalno u kontaktu s kostima, tetivama, smrznutim mesom, rubovi oštrica su zaobljeni, što sprječava visokokvalitetno sjeckanje proizvoda.
Priprema za naoštravanje noža
Postoji mnogo načina kako sami naoštriti nož za mljevenje mesa, ali svi imaju ista pravila pripreme. Ne zanemarujte ove preporuke kako bi brušenje bilo dobro, a oštrica dulje trajala.
1. Bolje oštriti ručno. Kada koristite elektrotehniku, metal se može pregrijati. Osim toga, neprofesionalci možda neće uvijek moći pronaći točan kut izoštravanja.
2. Radite na ravnoj i glatkoj površini. Što se ravnomjernije elementi međusobno lijepe, to je bolji rezultat.
3. Ako je dio vruć, nemojte ga uranjati u hladnu vodu. Trebao bi se prirodno ohladiti.
4. I okrugli i križasti noževi trebaju vratiti nekadašnju oštrinu.
5. Prije brušenja temeljito operite i osušite oštrice.
1. Šmirgl papir
Brusni papir može se koristiti za brušenje i brušenje drvenih, metalnih, plastičnih, staklenih i keramičkih površina. Ovaj se proizvod nalazi u gotovo svakom domu i lako može oživjeti dosadnu oštricu.
Brusni papir ima različite oznake zrna. Za nož za mljevenje mesa najbolje odgovaraju proizvodi serije P120, P150 ili P180.
Koraci brušenja oštrice
1. Postavite brusnu podlogu na ravnu, tvrdu i ravnu površinu (pod, stol itd.). Zatim navlažite materijal s puno vode. Važno je paziti da brusni papir ne sklizne. Za to je najprikladnija staklena ili zrcalna površina. U prvoj fazi obradu oštrice treba provesti grubozrnatim brusnim papirom - P120.
2. Postavite nož na reznu stranu abrazivnog papira i oštrite oštricu glatkim, kliznim pokretima. Ako je nož dvostrani, potrebno je brusiti površinu oštrice 2-3 minute sa svake strane.
3. Dalje, brusni papir morate zamijeniti sitnozrnatim papirom i opet ponoviti sve korake. Prvo upotrijebite materijal s oznakom P150, a zatim P180. Trajanje postupka ovisi o stanju elementa.
Nakon kućnog brušenja nož će se vratiti u svoj izvorni izgled. Dalje, možete započeti s obnavljanjem površine rešetke.
Bilješka! Ako želite produžiti oštrinu oštrica, nemojte ispirati masni sloj nakon mljevenja hrane. Jednostavno isperite elemente mlina vrućom vodom bez dodavanja tekućine za pranje posuđa.
2. Kamen za brušenje
Abrazivni materijal obavlja istu funkciju kao brusni papir. Čak se i početnik može nositi s izoštravanjem oštrice na ovaj način.
Algoritam radnji
1. Trebat će vam ravni, neupadljivi kamen za brušenje, spužva od pjene i mala posuda s vodom.
2. Navlažite abrazivni bunar vodom.
3. Uzmite nož i oštrite oštricu glatko i laganim pritiskom na kamen za brušenje. U prosjeku brušenje traje oko 3 minute, ali sve ovisi o stanju dijela.
Bilješka! Ako se planirate neprestano oštriti, preporučujemo uzimanje novog kamena i korištenje samo u tu svrhu.
3. Stroj za površinsko brušenje
Ako imate pri ruci poseban stroj za brušenje metalnih elemenata, upotrijebite teško topništvo.
Pravila oštrenja noža na stroju
1. Zauzmite udoban položaj sa strane stroja, a ne nasuprot.
2. Pridržavajte se sigurnosnih mjera predostrožnosti prilikom rada sa strojem, obavezno nosite zaštitne naočale, rukavice i kapu.
3. Pijesak glatko.
Oštrenje oštrica na površinskoj brusilici mukotrpan je posao. Ako niste stručnjak za ovaj alat, bolje je koristiti druge metode.
Bilješka! Nakon izoštravanja oštrice bilo kojim od gore navedenih metoda, operite oštricu kako biste uklonili sve preostale abrazivne čestice.
PROČITAJTE I: Zašto na istoku jedu štapićima umjesto normalnim vilicama i žlicama
4. Datoteka
Alat s više oštrica za obradu metala, plastike, drva i ostalih tvrdih materijala. Izgleda kao narezana metalna šipka.
Turpija također može naoštriti nož iz mlinca za meso, ali to će zahtijevati određene vještine.
Načelo brušenja
1. Pripremite alat za fino rezanje.
2. Postavite oštricu pod kutom od 30 stupnjeva u odnosu na turpiju i radite nježne i glatke pokrete oštrenja.
3. Ova metoda pružit će vidljiv rezultat za previše istrošeni rezni rub.
>>>>Ideje za život | NOVATE.RU<<<<
Međutim, stručnjaci za oštrenje ne preporučuju upotrebu datoteke, jer njezina učinkovitost nije u potpunosti opravdana. Da biste dobili dobro naoštreni nož za mljevenje mesa, uporedo koristite musat. To je alat poput datoteke koji se koristi za oblačenje oštrica. Ima okrugli ili ovalni presjek.
Odaberite odgovarajuću metodu na temelju svojih vještina i dostupnosti alata. Glavna stvar je poštivanje sigurnosnih mjera. Još jedan problem koji se pojavljuje u najnepovoljnijem trenutku je tupa riba. Ovaj se problem može riješiti u samo nekoliko minuta. Čitati, kako za tren vratiti grateru nekadašnju oštrinu.
Izvor: https://novate.ru/blogs/050620/54786/