Nitko neće odbiti jesti dobro! Pogotovo kada je riječ o upotrebi tako popularne delicije u domaćem prostoru kao što je svinjska mast. Potonje se mogu pripremiti na razne načine. Jedna od zanimljivijih metoda je naravno konzerviranje. Zahvaljujući njemu, postoji šansa da u svom hladnjaku dobijete obilni međuobrok za bilo koje godišnje doba i prigodu.
Sastojci: 2 kg bilo koje masnoće (po mogućnosti s utorom za meso), 1 litra vode, 200 g soli, 4-5 češnja češnjaka, 2 lista lovora, 8 zrna crnog papra, 4 graška aleve paprike
Postupak pripreme grickalica
Prvi korak do izrade obilne i ukusne grickalice je priprema prave kisele krastavce. Moramo uzeti 1 litru čiste vode u lonac i dodati joj 200 grama soli. Smjesa se prokuha, redovito miješajući žlicom. Dok se salamura priprema, možete prijeći na drugi korak. Da bismo to učinili, uzimamo pripremljenu slaninu i narežemo je na takve komade tako da stanu u litarske posude bez nabijanja. Najčešće se 2 kg slanine može spakirati točno u staklenke od dvije litre.
Treći korak su začini. U svaku posudu sa slaninom stave se 2-3 režnja češnjaka, 2 paprike graška i 4 zrna crnog papra. Odmah nakon toga staklenke se napune slanom vodom i pokriju (ali ne zatvaraju!) Poklopcem. Kad je sve navedeno gotovo, pažljivo složite limenke slanine za sterilizaciju u loncu i pošaljite na laganu vatru. Obrada bi trebala trajati od 1 do 2 sata. Tek tada se svaki spremnik smota.
PROČITAJTE I: 8 stvari koje često vidimo, ali ne znamo čemu služe
Posljednji korak je raspored limenki s poklopcem na ručniku. U ovom položaju, šav treba stajati dok se ne ohladi. Kad se to napokon dogodi, svinjska mast može se odnijeti u podrum ili hladnjak na dugotrajno skladištenje.
>>>>Ideje za život | NOVATE.RU<<<<
Nastavljajući temu, pročitajte
oko 7 jednostavnih namaza na kruhu , ne morate dugo stajati uz štednjak da biste kuhali.
Izvor: https://novate.ru/blogs/030920/55893/