Dobar dan, čitatelju. Tikvice se koriste za pripremu ukusnih jela - od kavijara i palačinki do juha i tepsija. Međutim, tijekom skladištenja često gube okus ili se pogoršavaju. Reći ćemo vam kako ga pravilno ubrati i čuvati kako biste što dulje obradovali najmilije jelima od tikvica.
Molimo lajkajte i pretplatite se na kanal " O Fasendi". To će nam omogućiti objavljivanje zanimljivijih članaka o vrtu.
Optimalno vrijeme berbe
U jesen je važno ukloniti tikvice prije prvog mraza kako se ne bi smrzle. Ako su tikvice prezrele, oštećene ili bolesne, neće dugo trajati, zato ih nemojte ostavljati na skladištu.
Ako povrće upotrijebite odmah, na primjer u salati, možete ga ubrati malo nezrelo. Takve su tikvice mekše i imaju malo sjemenki, ali se neće moći dugo čuvati. Međutim, prezrelo povrće je još manje. Stoga je bolje odrezati prije prekomjernog izlaganja. Zrele tikvice imaju tipičnu boju za ovu sortu, jaču koru i pri kucanju zvuče dosadno.
Bere pravilno
Važno je voće odrezati oštrim nožem, a ne čupati ili uvrtati. Ako stabljika ima otrgnuti rub, tada se u njoj može nastaniti infekcija koja će pokvariti žetvu. Ostavite vrh najmanje pet centimetara.
Povoljni uvjeti skladištenja
Prije nego što stavite tikvice na čuvanje, moraju se očistiti od prljavštine i prašine, ali nikako oprati. Najbolje je koristiti suhu krpu, a zatim povrće osušiti na suncu.
Povoljni uvjeti održat će tikvice svježe što je dulje moguće. Trgovina bi trebala biti suha, bez pristupa svjetlosti, prozračena i dovoljno hladna. Važno je da se plodovi ne dodiruju bokovima. Mogu se čuvati u kutijama na slami ili piljevini. Ili ih zasebno objesite u mreže.
Ostava u stanu
Stavite tikvice u svoju smočnicu, ispod kreveta ili blizu balkonskih vrata. Suh zrak i mrak su im važni. Pazite da u blizini nema baterije ili grijača. Prehladno je na lođi ili balkonu za tikvice.
Svako povrće najbolje je zamotati u papir i složiti ga u jedan sloj u ladici ili kutiji. Ili jednostavno postavite kartonske pregrade između plodova.
Kako čuvati u hladnjaku i zamrzivaču
Dio uroda može se ostaviti u hladnjaku, nakon sušenja. Svako povrće mora se staviti u vrećicu i napraviti rupe za provjetravanje.
Prije slanja tikvica u zamrzivač, pripremite ih za konzumaciju - narežite na kockice ili kriške. Zatim položite na pladanj i zamrznite. Tada se povrće može saviti u vrećice i spremiti.
Spremište u podrumu
Tikvice je najbolje čuvati na temperaturama između 4 i 10 stupnjeva. Vlaga bi trebala biti oko 80%. Da biste kontrolirali ove uvjete, nabavite si termometar i higrometar. Pretjerana vlaga izazvat će truljenje.
Pokrijte police slamom i na njih stavite povrće tako da se ne dodiruju. Da biste uštedjeli prostor, svaku tikvicu možete staviti u zasebnu najlonsku čarapu i objesiti.
Koje se sorte duže čuvaju
Plodovi s debelom ljuskom, prilično velikim (od 35 do 40 cm) i s malim brojem sjemenki najbolje su očuvani. Te zahtjeve ispunjavaju takve sorte kao što su Gribovsky, Festival, Aeronaut, Marquis, Golden Cup, Yellow-fruited, Tristan.
Periodi skladištenja
Kasne sorte mogu ležati 3-5 mjeseci, ali bliže proljeću gube okus, postaju labave, sjeme klija. Samo smrznuto povrće ostaje upotrebljivo do proljeća.
Znate li kako održavati tikvice svježim cijelu zimu?
Orginalni članaki mnoge druge materijale možete pronaći na našemweb stranica.
O usjevima graška pročitajte u sljedećem članku: Kako ubrati rekordni urod graška