Dobar dan, čitatelju. Dobili ste dobru berbu češnjaka, ali ne znate kako ga pravilno skladištiti? Naš se članak temelji na iskustvu vrtlara i vrtlara. Ako se pridržavate ovih jednostavnih pravila, berba češnjaka ne samo da će vas oduševiti, već će vam pružiti priliku da uživate tijekom cijele godine.
Molimo lajkajte i pretplatite se na kanal " O Fasendi". To će nam omogućiti objavljivanje zanimljivijih članaka o vrtu.
Pravilo # 1
Pravovremeno čišćenje
Češnjak je dostupan zimi i ljeti. Stoga se mora ukloniti u različito vrijeme.
Dakle, češnjak zasađen u kasnu jesen naziva se zima, a trebao bi se ubrati krajem srpnja. Rano sazrijevajuće sorte iskapaju se 85-95 dana nakon nicanja, a kasnozrele - nakon 100-110 dana.
Možete razumjeti da je vrijeme za uklanjanje češnjaka po izgledu biljke. Njegova se strelica počinje sušiti, vrhovi postaju žuti, cvatovi pucaju. Za ljetni češnjak, posađen krajem svibnja, ovo je prvi signal za berbu.
Vrijeme berbe također ovisi o sadnom materijalu. Ako ste posadili češnjak s klinčićima, mlade glavice dozrijevaju 25 dana ranije od najranijih sorti zimskog češnjaka. Tada sazrijevaju biljke koje su uzgajane iz malih klinčića, a tek onda iz srednjih i velikih.
Ne zaboravite iskopati češnjak ujutro ili navečer kada sunce ne vruće. Češnjak ne voli suho vrijeme.
Proljetni češnjak sadi se u proljeće, pa se bere kasnije od zimskog: krajem kolovoza - sredinom rujna. Pokušajte to učiniti prije kišne sezone, inače će se biljne glave smočiti i loše čuvati. Takav je češnjak sklon propadanju.
Pravilo # 2
Skladištenje češnjaka
Nakon uklanjanja češnjaka važno je pravilno ga čuvati kako bi se sačuvala njegova korisna svojstva. Sljedeće tehnike pomoći će izbjeći isušivanje, truljenje i klijanje:
- Skladištenje u staklenim posudama - prije toga mora se dobro obraditi (zagrijati na vatri ili podliti kipućom vodom i osušiti).
- U brašno ili sol - stavite brašno ili sol i češnjak u slojevima u staklenu posudu. Biljka prvo mora izgorjeti dno.
- Sitno nasjeckanu svijeću otopite u parafinu - u vodenoj kupelji. U dobivenu tekućinu umočite glavice češnjaka. Jednom zamrznuto, čuvat će se kao u vakuumu.
- U biljnom ulju - dobro osušeni češnjak stavlja se u posudu s biljnim uljem. Imajte na umu da se tada može koristiti samo u vrućim jelima.
- U piljevini - češnjak stavite u kutiju s istrunulom piljevinom, ali tako da postoji razmak između glava.
- Pletenice su pletene - češnjak se suši i plete se pletenica od suhih krajeva. Čuvati u suspendiranom stanju.
- U platnenu vrećicu - stavite češnjak u čistu i suhu vrećicu. Čvrsto zavežite i čuvajte na hladnom i suhom mjestu.
- U zemlju - stavite češnjak u kutiju s čistom suhom zemljom. Ova metoda se smatra najpraktičnijom, jer je biljka u svom prirodnom okruženju.
Češnjak pravilno spremite i tada ćete uživati u žetvi!
Znate li kako pravilno čuvati češnjak?
Orginalni članaki mnoge druge materijale možete pronaći na našemweb stranica.
O sortama žutog luka pročitajte u sljedećem članku: Žuti luk za sadnju: top 7 sorti