Rijetko se može naći povrtnjak u kojem se ne uzgaja mrkva, krumpir i repa. Ljetni stanovnici navikli su uzgajati ovo povrće u svojim gredicama i boje se nečeg novog. Ali postoji mnogo drugih neobičnih i ukusnih korjenastih povrća koje se mogu posaditi na tom mjestu. Oni će dodati nova okusa poznatim jelima i pomoći će vam da razvijete svoje vještine u uzgoju različitih usjeva.
Preporučujem čitanje: Kako hraniti stablo jabuke kako se plodovi ne bi mrvili
Slatki krumpir
Riječ je o sorti krumpira posebnog slatkastog okusa koja podsjeća na dinju, buču, bananu ili čak kesten. Na drugi način se naziva slatki krumpir. Njegovo unutarnje meso i kora dolaze u najrazličitijim nijansama. Batat je vrsta višegodišnje loze koja se uvlači po tlu, pa bi prostor za njegov uzgoj trebao biti prostran i dobro osvijetljen. Biljka voli plodna tla, a također povoljno reagira na gnojidbu u obliku komposta.
Jicama
Ovo korjenasto povrće ima slatko, prhko, bijelo meso slično krumpiru. Izgled povrća nalikuje rotkvici. Drugo ime je meksički krumpir. Može se kuhati, pržiti, peći, pa čak i jesti sirovu. Biljku je potrebno obilno zalijevati, a treba joj i stabilna potpora. Iskusni vrtlari savjetuju rezanje pupova tijekom razdoblja cvatnje, tako da korijenski usjevi dobro rastu.
Kislitsa
Gomolji višnje zamjenjuju krumpir u nekim zemljama, jer sadrže puno škroba. Povrće ima duguljasti oblik i jaku aromu. Raste i razvija se normalno i na suncu i u sjeni, jer dobro podnosi prohladno vrijeme.
Stahis gomoljast
Vrlo nepretenciozna biljka koja je i povrća i ljekovita. Ima nekoliko drugih naziva - na primjer, japanski krumpir ili kineska artičoka. Stachis u sirovom obliku ima okus oraha, a prokuhan ima okus artičoke. Bogat elementima u tragovima i vitaminom C, preferira hranjiva i rastresita tla.
Repa
Sad su ljudi prilično rijetko počeli jesti ovo povrće, jer više vole obični krumpir. Stoga malo ljudi sada uzgaja repu, unatoč nepretencioznosti biljke. Ovo korjenasto povrće sadrži hranjive sastojke. Možete ih uzgajati na bilo kojem sunčanom području.
Rotkvica
Slično rotkvici, ali veće. Također ima vanjsku sličnost s repom, iako je okus puno začinjeniji. Rotkvica treba dobro područje s plodnim tlom, osvijetljenim suncem. Kora različitih sorti ove kulture može biti bijela, crna, ružičasta ili zelenkasta.
Šveđanin
Okusom, oblikom i bojom podsjeća na repu, ali veću. Prema nekim ljetnim stanovnicima, rutabaga je čak i ukusnija od svog "brata". Ova dvogodišnja kultura nepretenciozna je: voli hladne krajeve, ali ne boji se ni vrućine. Vrtove s ovim povrćem potrebno je zalijevati tjedno kako bi voće ostalo slatko.
Repa
Korijenasto povrće je bijelo-ljubičaste boje zanimljivog gorko-slatkog okusa. Repa se može uzgajati u gotovo svim regijama, jer je otporna na mraz, voli hladnoću i dobro podnosi visoku vlagu.
Paštrnjak
Korijensko povrće podsjeća na mrkvu, ali je bijele boje i vlaknastije je strukture. Ima začinjenu slatku aromu. Biljka preferira lagana ilovača ili tresetna tla, dobro uspijeva na toplim i laganim mjestima. Zeleni peršun ima ugodnu kiselinu i koristi se u salatama.
Scorzonera
Izgleda poput crne mrkve. U sirovom obliku korijen se gotovo nikad ne jede, ali ako ga sameljite i osušite, dobit ćete izvrsno začinjanje. Biljka može narasti do 1 metra visine.
Katran
Dobra zamjena za korijen hrena, jer ima isti pikantan okus, stoga je izvrstan dodatak mesnim jelima. Nešto mekši od potonjeg, stoga se koristi u salatama i kiselim krastavcima. Lišće katrana služi kao prirodni stimulans rasta luka i rotkvice, a može se koristiti i kao ukras za ukrasne gredice.
Korijen peršina
Postoje sorte peršina korisne ne samo zbog lišća, već i zbog korijenja. Da bi se podzemni dio biljke dobro razvijao, bio mesnat i mirisan, ne preporučuje se rezanje zelenila. Korijenski peršin nalazi se u mnogim salatama, kiselim krastavcima i infuzijama, a također je i dobar začin za mnoga jela.
Korijen celera
Za uzgoj ovog korjenastog povrća trebat će puno strpljenja jer je potrebno 200 dana da se razvije. Povrće ima zaobljeni oblik i svijetlosmeđu kožicu. Celer se obično uzgaja na otvorenim površinama s plodnim i neutralnim tlom.
Sve se ovo korjenasto povrće rijetko može naći u ljetnikovcima, unatoč svojoj nepretencioznosti, okusu i sadržaju velike količine hranjivih sastojaka. Ali unatoč tome, trebali biste obratiti pažnju na ove usjeve i dodijeliti im nekoliko kreveta u vrtu.
Sadite li na mjestu neobične korijenske usjeve?
Orginalni članaki mnoge druge materijale možete pronaći na našemweb stranica.
Pročitajte također: Što učiniti ako božuri ne cvjetaju