Rajčice se mogu pripisati popisu najpopularnijih usjeva među vrtlarima. Pri njihovom uzgoju koriste se razne tehnike koje pridonose dobivanju visokokvalitetne bogate žetve. Vrijedno je na njihov popis uvrstiti još jednu tehniku koja uključuje upotrebu alkohola kako bi se ubrzalo sazrijevanje plodova.
Preporučujem čitanje: Kako se učinkovito riješiti grinje bubrega ribiza
Prednosti metode i za koje se sorte treba koristiti
Inovativnu tehnologiju usmjerenu na ubrzavanje procesa sazrijevanja rajčice uz upotrebu alkohola predložili su kemičari-biolozi s Sankt Peterburškog instituta za prehrambene tehnologije. Znanstvenici su brojnim pokusima dokazali da etanol povoljno djeluje na rajčicu, potičući ranije cvjetanje i brže sazrijevanje plodova.
Mehanizam djelovanja nakon zasićenja nezrelih plodova rajčice etilnim alkoholom temelji se na pokretanju sljedećih promjena koje dovode do bržeg sazrijevanja:
- zaustavljanje diobe stanica u biljnim tkivima;
- prestanak intenzivnog skupljanja zelene nadzemne mase;
- usporavanje razvoja nepotrebnih i nepotrebnih posinaka;
- intenziviranje procesa stvaranja pupova i cvjetanja;
- ubrzanje punjenja i sazrijevanja plodova rajčice.
Oni provode stimulativni postupak u različitim fazama razvoja fetusa. Nakon uvođenja određene količine alkohola u štrcaljku, prema znanstvenicima - programerima tehnologije, sazrijevanje se događa 5-14 dana ranije nego kod uobičajenog uzgoja kulture. Ova činjenica posebno je važna za sjeverne regije, gdje se rajčice moraju vaditi nezrele.
Važno je da rajčica obrađena prema gore navedenoj metodi ne izgubi svoj okus. Kada se konzumira, ne osjeća se nikakav strani okus.
Treba imati na umu da se ne mogu za sve sorte rajčice koristiti injekcije etanola, nakon čega se opaža širenje stanica, što ponekad dovodi do puknuća kože.
Odabrane su sorte s visokom otpornošću na pucanje. To može biti Bulovo čelo, Budenovka, kao i Lyana, Ephemer. Metoda se može koristiti na hibridima kod kojih se plodovi razlikuju po debeloj ljusci, na primjer Bobcat F1, Adele F1, Esmira F1. U ovu skupinu spadaju Ivanhoe F1, Mumston F1.
Savjeti za uzgoj
Sjetva sadnica vrši se sredinom ožujka. Sjeme se prethodno dezinficira držeći ga pola sata u blijedo ružičastoj otopini kalijevog permanganata. Zatim se isperu čistom vodom i polože da se osuše na debelom papirnatom ručniku.
Spremnici se tretiraju kipućom vodom. Zatim se puni plodnom podlogom. Najbolja opcija uključuje upotrebu smjese riječnog pijeska, istrulog stajskog gnoja i vrtne zemlje u omjeru 1: 3: 5. Na svakih 9-10 kg pripremljene podloge ulije se čaša pepela koja se prethodno prosije. Za dezinfekciju tla koristite "Fundazol". Možete ga proliti ružičastom otopinom kalijevog permanganata.
Sjeme se postavlja s razmakom od 15 mm. Pokrijte tankim slojem zemlje. Prekriti folijom i preurediti na toplo, neosvijetljeno mjesto.
Sklonište se uklanja nakon što se pojave klice. Spremnik se postavlja na prozorsku dasku svijetle boje. Nakon 40-55 dana, sadnice se mogu premjestiti na gredice u uvjetima otvorenog tla. Standardna daljnja njega uključuje redovito zalijevanje, uklanjanje korova, rahljenje, hranjenje, uklanjanje pastorčadi. Visoki grmovi vezani su za rešetke ili potpore.
Kako provesti postupak koristeći alkohol
Nakon postavljanja plodova potrebno je izdržati 2-3 tjedna. Od ovog trenutka možete početi izvoditi postupak uvođenja etilnog alkohola. Odaberite sunčan dan.
Votka se uvlači u špricu od 2 mm. Alkohol (96%) se u jednakim volumenskim udjelima može razrijediti ohlađenom prokuhanom vodom. U svakom se plodu naprave 4 uboda, ubrizgavajući u njih 0,5 kocke.
Nakon tjedan dana rajčica počinje porumeniti. Do potpunog sazrijevanja treba im još 10-15 dana. Oznake injekcija brzo će zacijeliti.
Ubrzano zrele rajčice u potpunosti zadržavaju svoj karakteristični okus. Ne treba se bojati da će se pri konzumaciji osjetiti i okus alkohola, jer se on pod utjecajem sunčeve svjetlosti postupno pretvara u plin - etilen koji jednostavno isparava.
Znate li kako koristiti alkohol za ubrzanje sazrijevanja rajčice?
Orginalni članaki mnoge druge materijale možete pronaći na našemweb stranica.
Pročitajte također: Kako pravilno hraniti biljke ureom