Zanimljiva značajka salate "Neobična nježnost" je ta što je važan samo jedan glavni sastojak - pileći file. Ovo je zlatna baza ovog jela. Kao preljev, kao i obično, najbolja je majoneza. A sve ostale komponente možete sami odabrati prema svojim osobnim preferencijama ili prema onome što je jednostavno dostupno u vašem hladnjaku. U svakom slučaju bit će jako ukusno!
Preporučujem čitanje: 14 biljaka koje mogu uplašiti miševe iz vašeg vrta
Dakle, s kojim je sastojcima najprikladnije kuhati ovo ukusno?
Sa sirom i rižom
Ova dva sastojka već nagovještavaju samu „nježnost“. Trebamo:
- 0,5 kg pilećih prsa;
- 200 grama sira (po mogućnosti tvrde sorte);
- 80 g riže dugog zrna;
- 80-100 g majoneze.
Međutim, salata iz tako skromnog seta može se nazvati "golom". Pa dodajmo ovdje:
- 6 jaja;
- 2 srednje mrkve;
- 2 češnja češnjaka;
- ¼ h. l. mljeveni crni papar;
- soli po ukusu.
Prvi korak je kuhanje fileta. Ulijte hladnu vodu u lonac i stavite prsa. Zapalili smo. Odmah nakon vrenja posolite, možete zrna crnog papra, lovorov list, luk. Kuhajte dok ne omekša, dok meso ne omekša. Ostavite da se ohladi u istoj juhi. Kad se meso ohladi, izrežite ga na uzdužne štapiće, rukom odvojite vlakna.
Samo naprijed. Skuhajte rižu, prema očekivanjima. Trebao bi biti mrvičast.
Jaja kuhajte tvrdo kuhana 10 minuta. Očistimo, sameljemo na grubom rende.
Režanj češnjaka ogulite i prođite kroz prešu. Zatim pomiješajte s majonezom i dodajte malo papra. Nasjeckajte mrkvu na sitno rende. Isto činimo s pločicom sira. Ako nema tvrdog proizvoda, bit će uobičajen, poput mozzarelle.
Kad je sve odvojeno spremno, nastavljamo sa prikupljanjem sastojaka.
Salatu rasporedite u slojevima. Okrugli limenci za salatu dobro rade za to. Piletinu stavite na dno ravne posude i prekrijte mrežom od preljeva od češnjaka i majoneze. Sljedeći sloj: riža, jaja, mrkva i sir.
Gotovu salatu možete ukrasiti grančicom peršina, bosiljka ili kopra. Na vrh možete staviti krugove maslina.
S krastavcem i suhim šljivama
Još jedna zanimljiva verzija "Izvanredne nježnosti". Ovdje nam je potrebno:
- 400 g pilećih ili purećih prsa;
- 1 dugi svježi krastavac;
- 100 g oraha ili indijskih oraščića;
- 150 g suhih šljiva;
- 4 jaja;
- ½ sata l. krupna morska sol;
- ¼ h. l. mješavina mljevene paprike;
- 150-160 g majoneze.
Skuhajte piletinu i jaja. Meso narežite na kockice, ogulite jaja, odvojite bijelo od žumanjka. Sve posebno usitnimo na rende.
Suhe šljive morate oprati i osušiti na papirnatom ubrusu. Ako je previše suh i tvrd, namočite ga u kipućoj vodi 5-6 minuta. Zatim osušite i narežite na male kocke. Iste operacije ponavljamo s krastavcem.
Na suhoj tavi lagano popržite orahe, pa ih oklagijom umijesite na male komadiće.
Počnimo sastavljati salatu "Nježnost". Stavite prsa na dno tanjura velikog promjera, začinite paprom, solju i premažite majonezom. Tada na scenu stupaju suhe šljive, mljeveni orasi, proteini, krastavac i žumanjci.
Kuhate li salate?
Orginalni članaki mnoge druge materijale možete pronaći na našemweb stranica.
Pročitajte također: Sve faze ispravne pripreme krumpira za sadnju