Postoji prekrasan međuobrok napravljen od najjednostavnijih sastojaka u obliku rajčice, češnjaka i hrena. Ludo jeftino i gotovo univerzalno. Ako želite jesti knedle ili druga jela od mesa i ribe u svoj raskoši njihova okusa, onda takvo jelo svakako pripremite sami.
Preporučujem čitanje: Hranjenje hortenzija: korisni savjeti
Hren i češnjak antioksidansi su, jačaju imunitet i jačaju krvne žile. No, morate imati na umu da se svako jelo pripremljeno od sirovog povrća koje nije termički obrađeno može pokisnuti ako ne slijedite određena pravila kuhanja. Morate pažljivo razmisliti o izboru komponenti ovog jela, a tada će vaše očuvanje stajati do proljeća i biti će svježe pripremljeno za okus. Osim pomnog odabira povrća, u ovom je slučaju od velike važnosti odabir volumena limenki. "Khrenovinu" je potrebno zatvoriti u male staklenke, svaka oko 100-150 g, budući da se kovrče od sirovih proizvoda moraju jesti jedan ili dva puta, čak i ako su u hladnjaku.
Sastojci za ukusnu užinu:
- pola čaše korijena hrena;
- 500 g zrelih rajčica;
- 3-4 češnja češnjaka;
- jednu žličicu soli i octa.
Način pripreme "hrena"
Rajčice birajte cijele, čvrste, bez mrlja i točkica. Ako je rajčica čak i malo pokvarena, predjelo će se odmah pokisnuti, a sav vaš rad i povrće bit će izgubljeni. Rajčice je potrebno temeljito isprati, isprati kipućom vodom i narezati na ploške koje dobro stanu u mlin za meso, nakon pomicanja proći kroz cjedilo. Češnjak birajte tako da nema suhih dijelova, po mogućnosti svježijih, temeljito oguljenih filmova. Hren dobro očistimo i narežemo na komade kako bismo ga lakše pomicali u mlincu za meso. Nakon što prođete sve sastojke kroz mlin za meso, promiješajte. Dodajte sol i ocat te miješajte dok ne postane glatko. Stavili smo na hladno mjesto tako da se masa zasiti solju i octom.
Teglice temeljito operite, prelijte ih kipućom vodom, u njih stavite "Khrenovinu", a zatim ih prokuhajte u vodenoj kupelji i zatvorite vrućim steriliziranim poklopcima. Okrenite i pokrijte ručnikom. Kad se staklenke potpuno ohlade, stavljamo ih na tamno, hladno mjesto dok vam ne zatreba predjelo za stol, ali ne prije nekoliko mjeseci od dana zatvaranja.
Hren nije samo ukusan, već i zdrav međuobrok, stoga odvojite vrijeme i trud i smotajte staklenke ove ukusne poslastice koja se može koristiti sa svim mesom i ribom posuđe. Ne zaboravite da se prilikom pripreme jela od sirovih proizvoda treba pridržavati potpune sterilnosti kako vaši napori ne bi bili uzaludni.
Kuhate li govna?
Orginalni članaki mnoge druge materijale možete pronaći na našemweb stranica.
Pročitajte također: Vrhunske ideje za prekrasan vrt, ili Kako opremiti pravi komadić raja