Kuhana jaja najbrži su i najpristupačniji način da sutra pripremite hranjivu hranu. Istina, kuhana jaja imaju jedan veliki nedostatak: nitko nije imun na loše oguljene ljuske. Kako bi tvrdi omotač kuhanog jaja doslovno sam odletio, tijekom kuhanja treba dodati nešto u vodu. Ovaj će sastojak također značajno poboljšati okus proizvoda.
Dakle, da biste dobili ukusan i zadovoljavajući doručak, nije dovoljno samo uzeti, baciti nekoliko jaja u vodu i prokuhati. Važni su pravi sastojci i pravilna tehnika. Prije svega, osim jaja i vode, morate pripremiti i sol i bijeli ocat. Posljednja dva sastojka, ako se pravilno koriste, postići će dva željena učinka odjednom. Prvo, uvelike će pojednostaviti postupak za naknadno čišćenje jaja iz ljuske. Drugo, učinit će žumanjak mekšim, a protein mekšim i ukusnijim.
Najprije u lonac ulijte malo hladne vode, a zatim u nju stavite jaja. Ostavimo ih u ovom položaju oko 5-10 minuta. Također ih možete temeljito oprati. Zatim u vodu dodajte nekoliko dobrih prstohvata soli. Količina ovisi o volumenu vode, ali najčešće je 0,5-1 žlica. Zatim se tava s jajima stavi na vatru.
Prvo se voda zakuha, nakon čega trebate zagrijati vatru na minimalnu razinu i nastaviti kuhati jaja još oko 5 minuta. Kad istekne rok, vatra se potpuno isključuje, ali posuda ostaje netaknuta još 3-5 minuta. U to vrijeme uzimamo pripremljeni bijeli ocat i jednu žlicu tvari u novu posudu s hladnom vodom. Tu smo stavili kuhana jaja. Zaključak je da će ocat kemijski reagirati s kalcijem i ljusku učiniti izuzetno krhkom i podatnom. Kad se jaja ohlade, mogu se oguliti bez ikakvih poteškoća.
>>>>Ideje za život | NOVATE.RU<<<<
Nastavljajući temu, možete čitati o nego zgusnite juhu ako ste pogrešno izračunali povrće i aditivi.
Izvor: https://novate.ru/blogs/010521/58828/
ZANIMLJIVO JE:
1. Nagant: zašto ga nisu voljeli ruski i sovjetski časnici
2. Pištolj Lerker i Kuppini: zašto je uspješno oružje za samoobranu zabranjeno
3. Zašto tenkovi imaju prste gusjenica sa šeširom prema unutra, a traktori prema van? (video)