Ovdje volim kad se za nekoliko minuta možete pripremiti ukusan obrok. I ti smeta, sad ne mislim na instant rezanci i druga hrana iz serije „za lijeni”, oprosti mi reći da ljubitelji ove delicije.
Pa, to je istina, ja sam ostavila puno hrane receptima, koje je pripremljeno u tren oka, iako je okus ne zaostaje za to pripremili postupak duže. Kotlića, kotleti, meso fritule, pite i druge srdačna jela oduzeti mi snagu 30 minuta, a to usprkos činjenici da je u procesu kuhanja sam uspio zabrljati čak i ukrasiti i usitniti neke salatu.
Usput, neizostavan element svakog obroka smo smatrali ukiseljenim lukom, koji ide dobro uz meso i ribu i malo kruha s crnom. Priprema se stvarno munjeDakle, spremni podijeliti s vama recept - sigurno, to je korisno za mnoge.
U ljeto i jesen, na primjer, pa dodam luk izravno u salatu od rajčice i krastavaca - to je prilično gorak, pa ga jesti apsolutno sve, a u našoj obitelji još uvijek postoje oni nemiran.
Dakle, pripremite se za početak sve potrebne sastojke, a to su:
Luk - 1 jedinica.
Šećer - 1/2 sati. l.,
Sol - 1/2 sati. l.,
Crni papar - 1/3 sati. l.,
Kopar - par grana,
Ocat 9% - 1.. l., ali po želji se može zamijeniti sa sokom od limuna.
1. Mali luk očistiti i izrezati na tanke polu-kolutove. Zatim ih pohraniti u sito, brzo blanširane i odmah ispran hladnom vodom.
2. Sada mi je samljeti i kopar.
3. Zatim uzeti set kotača ili malom zdjelu, stavite ga u sjeckani luk, sypem sol, šećer, papar, kopar i sipati ocat ili limunov sok.
4. Sve mix temeljito, pričekajte 5 minuta i poslužite.
Ispada vrlo ukusna svestran dodatak koji ukrasite svoju prisutnost svako jelo.
Ovaj luk može se čuvati u hladnjaku, ali, što se mene tiče, još bolje potrajati nekoliko minuta i marinirajte ga malo prije večere - svježe je uvijek bolja nego što je u stanju mirovanja hladnjak, zar ne?!
Iako je, prema mojim zapažanjima, kao vkusnota dugo neće stagnirati - samo staviti tanjur - gledate, a luk je otišao ...