Znalci zdravih zimskih salata mogu za zimu pripremiti krastavce u korejskom stilu. Sitno voće hrskavog unutarnjeg dijela dobro se kombinira s ljutim i gorkim začinima, a njihov ugodan miris čuje se u cijeloj kuhinji. Postoji mnogo recepata za kuhanje bez puno truda i vremena.
Postavite svoje lajkove i pretplatite se na kanal "O Fasendi". To će nam omogućiti objavljivanje zanimljivijih članaka o vrtu.
Osnovne metode kuhanja
Uobičajeno je koristiti razne začine kao sastojke za pripremu krastavaca. Među njima:
- Senf.
- Češnjak.
- Papar.
Neke domaćice preferiraju gotove preljeve, koji se prodaju u trgovini i nazivaju se "korejskim". U tom će slučaju postupak pripreme obratka trajati najviše 2-3 minute.
Gotovo jelo bit će lijep ukras za svečani ili dnevni stol. Povrće je intenzivno zasićeno okusom i mirisom začina.
Proizvod se čuva u hladnjaku, podrumu i podrumu. Maksimalni vijek trajanja je 12 mjeseci. Istodobno, s vremenom se okus proizvoda samo poboljšava, jer je impregniran začinima.
Najpopularnija metoda kuhanja omogućuje vam zanemarivanje postupka sterilizacije i distribuciju salate u suhe, prethodno očišćene i osušene staklenke. Možete uključiti malu količinu octa kako biste produžili vijek trajanja vaše predforme.
Kuhanje krastavaca bez sterilizacije limenki je kako slijedi:
- Savjeti povrća se uklanjaju, krastavci se režu na male trake. Ne smije se uklanjati koža. Rezultirajuće trake ravnomjerno se raspoređuju po suhoj limenci.
- Mrkvu treba oguliti i sitno naribati ribežom ili nožem kako bi se stvorili dugi štapići.
- Dalje, dodajte mrkvu krastavcima i promiješajte.
- Češnjak i papar sjeckaju se nožem i dodaju povrću.
- Začini se pomiješaju s uljem.
- Na kraju dodajte ocat, ravnomjerno ga prelivši po cijelom volumenu posude.
Obradak će postati što ukusniji i sočniji ako pričekate 2-3 sata da se ulije bez zatvorenog poklopca.
Ostali recepti
Drugi recept za korejski krastavac ne uključuje upotrebu mrkve. Istodobno, okus i aroma salate praktički su jednaki. Za mrkvu možete koristiti i drugo povrće od povrća (poput patlidžana). Daju obratku ugodan, pikantan okus.
Površina patlidžana se očisti, a samo povrće izreže na male kriške. Bez upotrebe biljnog ulja, proizvod treba pržiti na laganoj vatri i dovesti ga u polukuhano stanje. Glavna stvar je da povrće ne gubi oblik i ne postaje mekano. Ploče se drobe na uzdužne trake od 3-4 cm i prenose u duboku posudu.
Povrće se nareže na trakice i doda patlidžanu. Sadržaj šalice začinjen je posebnom začinom korejskog krastavca.
Biljno ulje se prethodno zagrije u mikrovalnoj pećnici. Tada se u njemu otopi granulirani šećer. Ulje se dodaje glavnom sastavu i miješa.
Na kraju ostaje dodati bilje i prebaciti salatu u čistu posudu.
Radite li korejske krastavce za zimu?
Orginalni članaki mnoge druge materijale možete pronaći na našemweb stranica.
O receptima za sok od rajčice za zimu pročitajte u sljedećem članku:Ukusan sok od rajčice za zimu