Dobar dan, čitatelju. Danas ću vam ponuditi da pripremite vrlo zanimljiv proizvod za zimu. Ovo će biti grah u rajčici. U budućnosti se takvo konzerviranje može koristiti, na primjer, kao ukusan prilog. Također se može koristiti u pripremi prvog / drugog jela i raznih salata. A ako želite da se grah na vašem stolu ne pojavljuje gore nego što je grah za pohranu, svakako upotrijebite predloženi recept.
Postavite svoje lajkove i pretplatite se na kanal "O Fasendi". To će nam omogućiti objavljivanje zanimljivijih članaka o vrtu.
Konzervirani grah u umaku od rajčice
Potrebni proizvodi: - grah - 800 g, - voda - 800 g, - šećer - 1,5 žlice. žlice, - sol - 0,75 stol. žlice, - pasta od rajčice - 250 g, - mljeveni crni papar - prema osobnom ukusu.
Način kuhanja
Gotovo svaka vrsta graha pogodna je za takav pripravak. Vrijeme kuhanja ovisit će o veličini voća, jer što je grah veći, to ga treba dulje kuhati dok ne omekša. Također je poželjno da grah prije berbe prelijete hladnom vodom i pustite da odstoji cijelu noć. Tada će dobro nabubriti, a vi ćete (na kraju) puno brže skuhati ovaj proizvod.
- U lonac ulijte vodu, stavite je na štednjak i upalite vatru. Zatim stavite grah u tekućinu i kuhajte ga oko sat vremena nakon vrenja.
- Dok se grah kuha na ploči štednjaka, napravite umak. U duboku posudu ulijte pastu od rajčice i vode kućne temperature. Miješajte tekućine dok ne tvore homogenu smjesu.
- Zatim u to stavite šećer, sol i crni papar. Sve ponovo promiješajte i potpuno otopite ove sastojke u tekućini.
- Kad je grah napola kuhan u loncu, bacite ga u cjedilo. Zatim grah ponovno vratite u praznu šerpu i na njega prelijte umakom od rajčice. Sve dobro promiješajte, stavite lonac na ringlu i upalite vatru. Čim radni komad zakuha, postavite vatru na minimalnu vrijednost i uz stalno miješanje lopaticom kuhajte još sat i pol. Kad je grah spreman (odnosno omekšao), može se odmah smotati.
- Za ovaj postupak trebamo staklenku i poklopac. Spremnik operemo i steriliziramo na bilo koji prikladan način (na pari, u mikrovalnoj ili u pećnici). Kuhajte poklopac odvojeno 5-10 minuta.
- Zatim grah premjestimo iz tave u zagrijanu staklenku i tamo dodamo preostali umak.
- Zatim limenku okrenemo i zamotamo u pokrivač, pokrivač ili šal. I čekamo da se potpuno ohladi. Grah u umaku od rajčice je spreman!
Koristan savjet
Ponekad se dogodi da umak od rajčice jako ispari, a nema ga dovoljno. U tom slučaju zakuhajte još malo vode (koliko u staklenci nema dovoljno). U ovu vodu dodajte pastu od rajčice, promiješajte je i prokuhajte. A zatim dodajte dobivenu smjesu u staklenku.
Uživajte u jelu!
Kuhate li grah mariniran u umaku od rajčice?
Orginalni članaki mnoge druge materijale možete pronaći na našemweb stranica.
Kako kuhati adjiku također pročitajte u sljedećem članku:Pikantna adjika za zimu: najbolji recepti sa i bez kuhanja