Ako sanjate uživati u svom omiljenom voću u bilo kojem trenutku, i to ne samo u sezoni, tada je najučinkovitiji način očuvanja lubenice zamrzavanje. Sada se ne morate brinuti zbog činjenice da lubenica neće moći preživjeti do zime ili vam čak ugoditi u proljeće, kada sve tek počinje cvjetati. Postoje situacije kada nakon kupnje niste mogli pojesti cijelo voće odjednom, može se čuvati u hladnjaku do dva tjedna, što je već dovoljno dobro. Ali ako ga zamrznete, možete zadržati sve korisne hranjive sastojke niskokaloričnog voća koje sadrži visoku razinu likopena.
Postavite svoje lajkove i pretplatite se na kanal "O Fasendi". To će nam omogućiti objavljivanje zanimljivijih članaka o vrtu.
Učinkovit način smrzavanja lubenice
Uopće nije važno kakvu ste lubenicu kupili i želite je zamrznuti, hoće li biti sa ili bez sjemenki, u u svakom slučaju, zbog velike količine hranjivih sastojaka u sebi, dobit ćete potrebnu količinu vitamina i minerala. A sadržaj kalorija u ovom sočnom voću manji je od 100 po obroku.
Kako pripremiti lubenicu za smrzavanje
Prije svega, morate lubenici odrezati sve kore i ukloniti sve sjemenke iznutra. Nakon toga, trebate izrezati voće na dijelove, ne zaboravljajući ukloniti sjeme koje naiđe. Zatim stavite komade lubenice na lim za pečenje i stavite je u zamrzivač na nekoliko sati. Kad su komadi potpuno zamrznuti, morate ih izvaditi iz zamrzivača i spakirati u vreće, hermetički zatvorene ili staviti u spremnike. Nakon svih manipulacija, sve stavimo u zamrzivač i čekamo zimu.
Ova opcija zamrzavanja uključuje čuvanje lubenice u razdoblju od oko 12 mjeseci.
Važno! Kada zamrzavate lubenicu u posudi, potrebno je ostaviti malo mjesta na vrhu blizu poklopca, jer se plod tijekom procesa smrzavanja teži širenju
Savjeti za vješte hostese
Kada pakirate voće u posude, možete dodati 500 grama šećera na svakih 5 kilograma proizvoda, što će omogućiti da voće bude nekoliko puta slađe i ukusnije nakon postupka odmrzavanja. Šećer se u ovoj situaciji ne otapa u lubenici, već joj naprotiv omogućuje da ostane mirisan s bogatim okusom. Ova metoda također vam omogućuje da zamrznete sok od lubenice kako biste pripremili ukusne osvježavajuće koktele od lubenice, tako da se možete vratiti na ljeto čak i na minutu.
U sok možete dodati sokove grejpa ili naranče, što će stvoriti jedinstveni okus svježine.
Kao što ste već shvatili, zamrzavanje lubenice nije teško, ako na nju potrošite prilično vremena, onda i vi moći ćete oduševiti ne samo sebe, već i svoje najmilije u dugim zimskim večerima s voljenim ljetom poslastica. Zamislite koliko će biti iznenađeni vaši gosti, okupljeni za novogodišnjim stolom, kad iznesete sočnu lubenicu!
Znate li kako zamrznuti lubenice?
Orginalni članaki mnoge druge materijale možete pronaći na našemweb stranica.
O receptu za sok od rajčice za zimu pročitajte u sljedećem članku:Ukusan sok od rajčice za zimu