Na planetu postoji oko 100 tisuća vrsta gljiva. Poznata je činjenica da među njima ima i onih koji rastu na drveću. Neke su vrste prikladne za jelo, na primjer, dobro poznata gljiva ili bukovača. Ali postoje oni koji se neopravdano smatraju nejestivima.
Postavite svoje lajkove i pretplatite se na kanal "O Fasendi". To će nam omogućiti objavljivanje zanimljivijih članaka o vrtu.
Otklonimo mit o nejestivosti nekih nametnika i saprofita koji imaju korisna svojstva i ugodan okus.
Bukovača
Pripada klasi tanjura. Uzgaja se i u kućanstvu i u industrijskom sektoru, nimalo gore od gljiva. Plodove započinje u proljeće, a završava u ranu jesen. U prirodi se nalazi na ležećim deblima i panjevima. Promjer nogu - 10 mm, duljina - 50 mm. Oblik kapice je asimetričan s lijevkastim udubljenjem. Promjer od 40 do 150 mm. Boja biljke je siva, ponekad sa žutom bojom.
Bukovače su u četvrtoj prehrambenoj kategoriji. Najčešće se dinstaju, prže ili kisele. Idealno kao alternativa mesu za ljude koji poste ili pristaše vegetarijanstva. Da bi to učinili, kuhaju se i dodaju, na primjer, salatama.
Zimska gljiva
Glavna značajka koja se razlikuje je bogata žuta i crvena boja. Kapa ima zaobljeni oblik, koji poprima ravnu površinu bliže starosti biljke. Njegov promjer je 90 mm. Noga ima tanak oblik i krutu strukturu, pa se ne jede. Medena gljiva je u drugoj kategoriji hrane. Najčešće se prži ili kiseli. Također se koristi u ljekovite svrhe zbog tvari koje uklanjaju tumore i ubijaju viruse.
Kovrčavi grifon
Rijetka gljiva navedena u Crvenoj knjizi. Pronađena na stablima širokog lišća. U pravilu raste na osnovama mrtvog drveta ili na panjevima, pričvršćenim bočnim nogama. Samo su mlade gljive prikladne za hranu, jer odrasli imaju gorak okus.
U prirodi prilično brzo naraste i do sedam kilograma težine. Nijansa je, ovisno o količini sunčeve svjetlosti, ružičasta, siva ili zelena. Grifoni nemaju neprijatelja među štetnicima insekata.
Gljiva tinder sumpor-žuta
Među obožavateljima poznatija kao pileća gljiva. Ističe se primjetnom bojom, koja podsjeća na vulkansku lavu. Nalazi se uglavnom na mjestima s toplom klimom na starim drvećima. Nema noge, gljiva je pričvršćena na stablo šeširom u obliku lepeze. U ovom slučaju nekoliko kapa može imati zajedničku bazu. Maksimalna duljina gljive tinder je 400 mm, težina je 10 kg. Najčešće se prži u jelima. Također se aktivno koristi u orijentalnoj medicini.
Tigrov list pile
U mladoj gljivi kapa ima konveksni oblik, ali tijekom života mijenja se i poprima izgled lijevka sa zakrivljenim vrhovima. Sjena je bijela ili bež sa smeđim ljuskama. Pripada klasi saprofita, jer se hrani drvenim vlaknima mrtvih stabala pretvarajući ih u bijelu trulež. Zbog visokog sadržaja proteina prikladan je za upotrebu samo u mladoj dobi.
Važno je napomenuti da se bilo koja jestiva gljiva koja raste na drvetu smije jesti samo u mladosti. Stare biljke nemaju dobar okus i mogu naštetiti tijelu.
Skupljate li drvene gljive?
Orginalni članaki mnoge druge materijale možete pronaći na našemweb stranica.
O gljivama iz Crvene knjige možete pročitati i u sljedećem članku:Gljiva iz Crvene knjige - bijeli vrganj