1. Povijesna referenca
Vitezovi templari bili su na vrhuncu svoje popularnosti u Europi gotovo dvjesto godina. Do kraja trinaestog stoljeća brojalo je petnaest tisuća vitezova templara. Prije svega, u njoj su služili najbolji od najboljih ratnika, što znači da je njihova hrana morala biti najviše kvalitete. Ali u isto vrijeme svi su bili dužni služiti crkvi, strogo poštujući glavna pravila.
Bilo kako bilo, vitezovi ovog reda živjeli su prilično skromno. Zavjetovali su se na poslušnost, čistoću i siromaštvo. Nisu imali pravo biti vlasnici skupe imovine, uzimati materijalnu korist od siromašnih. Čak ih ni žene nisu smjele gledati u oči. I tu je paradoks. Financijske mogućnosti reda bile su ogromne, čak i u usporedbi s brojnim europskim zemljama - bio je nevjerojatno bogat.
Očekivano trajanje života templara svjedoče mnoge povijesne činjenice opisane u brojnim pouzdanim izvorima. I ako su se u to vrijeme obični ljudi tome čudili, sada je već dokazano da je to upravo bilo pravo dijeta je omogućila templarima postići tako nevjerojatan rezultat u smislu izvrsnog zdravlja i dugovječnosti.
2. Pravila ponašanja za vrijeme jela
Negdje početkom dvanaestog stoljeća B. Clairvaux, jedan od teologa Francuske, pomogao je redu u sastavljanju vrlo velikog popisa pravila koja strukturiraju svakodnevni život templara. Temeljila se na učenju Benedikta i Augustina. Stvaranje popisa završilo je tek 1129. godine. No, vitezovi su već postojali nekoliko godina ranije, a sami su stvorili niz vlastitih običaja i tradicija. U pravilu u različitim europskim zemljama prehrana nije bila ista kao hrana koja se jede, ali postojala su opća pravila.
Usput, pravila nisu bila samo u hrani, već i u načinu života, ponašanju općenito. Stoga su templari bili dužni štititi crkvu, udovice i siročad. Također su postojali određeni zahtjevi za ono što su vitezovi jeli, kako, pa čak i s kim.
Templari su trebali biti za stolom sa svojom braćom, ali uvijek u tišini. Ako je bilo potrebno tražiti, na primjer, sol, vitez je bio dužan vrlo tiho iznijeti svoj zahtjev susjedu na stolu. Nakon obroka, vitezovi su također mirno sjedili - šutke su izrazili zahvalnost Bogu. Ono što je ostalo od obroka uvijek se davalo siromasima. Kruh koji nije bio započet ostavljen je za sljedeći obrok.
3. Detaljna prehrana vitezova templara
Prilikom sastavljanja viteške prehrane uzeto je u obzir apsolutno sve: crkvena pravila, aktivan vojni život, nošenje vrlo teških uniformi (oklopa), potreba da se bude najbolji među vojnicima. Templari su smjeli jesti meso tri puta tjedno. U nedjelju je pojedinim vitezovima, uglavnom onima s visokim činom, bilo dopušteno jesti prženo meso za ručak i večeru. Vjerojatno su jeli uglavnom perad, govedinu, slaninu i šunku sa soli. Porcije su očito bile impresivne jer ih je još trebalo podijeliti sa siromašnima. U istočnim regijama vitezovi su jeli svinjetinu mnogo rjeđe, zbog arapskih uvjerenja, pa su je zamijenili janjetinom ili peradi.
U ponedjeljak, srijedu i subotu dijeta je bila lagana - isključivo jela od povrća s kruhom dva do tri puta dnevno. Istina, povrću su dodavani sir, mlijeko i sirova, uvijek svježa jaja. Mogli su se koristiti vitezovi i zobena kaša ili grah, varivo od povrća. Ove namirnice su bogate vlaknima. U istočnim regijama u kašu su se dodavali skupi začini, na primjer, cimet, sjemenke kima, umaci. U europskim dijelovima svijeta nisu bili dostupni templarima. U učiteljima, u vrtovima, vitezovi su sami uzgajali povrće i voće. U Europi su pokušali uzgajati smokve, masline, bademe, šipak. Često su im te proizvode darovala braća s istoka.
Petkom su vitezovi uvijek postili. Nisu smjeli jesti ne samo meso, već i druge životinjske proizvode poput jaja i mlijeka. Ali crkva nije zabranila ribu. Stoga su ga unaprijed posolili kako bi obrok bio obilan. Crkva je dopuštala da uzimaju glavnu hranu, pa čak i meso peradi samo onima koji su ozlijeđeni u bitkama i mršavim, slabim vitezovima koji su se oporavljali od njih. Time je ubrzan proces rehabilitacije i vraćanja u formu.
Ostatak vremena vitezovi su pili ne samo vodu i mlijeko, već i vino, često začinjeno anisom, medom, cimetom, doduše u ograničenim količinama. Pivo se također pilo u brojnim narudžbama.
Ostala važna pravila uključuju:
- uvijek operite ruke prije jela;
- ljudi koji su fizički radili u zraku (odnosno radili rukama) bili su izuzeti od kuhanja i posluživanja.
>>>>Ideje za život | NOVATE.RU<<<<
Poštivanje osnovnih pravila higijene spriječilo je razvoj mnogih bolesti, a medicinsko znanje dobiveno od Arapa pomoglo je u borbi protiv njih ako je potrebno.
Nastavljajući čitanje teme, zašto su srednjovjekovni dvorci napadnuti, a ne zaobiđeni.
Izvor: https://novate.ru/blogs/300421/58728/
ZANIMLJIVO JE:
1. Zašto se kuće od kartona i šperploče grade u američkim predgrađima?
2. Zašto američki muškarci ispod majice nose majicu?
3. Hoće li voda zaštititi od hitaca, kao što je prikazano u filmovima?