Uvijek sam pokušati začepiti zimi čak ukusne i zdrave ukiseljene tikvice. Čim dođe zima - oni počinju brzo nestaju iz podruma. To je sve o ukusu, pa iskreno, oni se dobro, samo „Yum”. U ovom članku ću podijeliti s vama moj omiljeni recept za ukiseljene tikvice, vjeruj mi, probao sam ih mnogo, ali ova verzija mi je samo osvojena.
Ja obično blizu moje zubaca u različitim bojama - i žuta, i zelena, kao što su oni u mogućnosti da ukrasite bilo jelo i dodati svjetline stol odmor. Bez obzira na razred, oni se vrlo hrskava, savršeno u skladu s krumpirom ili jednostavno djelovati kao self-predjela.
Za pripremu 2 litre staklenke od kiselog squash, trebamo sljedeće sastojke:
Tikvice - 1 kg;
Senf u zrnu - 4 sata. l.
Češnjak - 4 režnja;
Papra - 8 graška;
Kopar - 4 grančice ili kišobrana;
Lišće struja, maline - 4 kom.
Ocat 9% - 60 ml;
Sol - 60 g;
Šećer - 60-
Za početak dobro oprati sebe pregaziti, izvadite repove i zatim pažljivo izrezati svaki u male komadiće. Zatim, prikupiti sve preostale komponente. Češnjak se ne može dodati, ali što se mene tiče, povrće su aromatičnog i začinjeno s njima.
Zatim pripremite staklenke i poklopce - ja ih oprati s pečenje soda, s deterdžentom ne koriste, jer se tada isprati s lošim podlogama. U svaku posudu stavite češnjak, senf, papar, kopar, lišće ribiza i malina, a zatim čvrsto kao što je više moguće postaviti Jakobove kapice, ostavljajući šupljine u banci.
Ono što slijedi je naša tikvice prelijte kipućom vodom. Sljedeći korak - Ja pokriti staklenke sa poklopcima i ostavite ih 20 minuta, nakon čega sva voda mora se ispustiti natrag u lonac, a zatim ponovite postupak učinio opet - kuhati, zaliti, čekati, sipati u tava. Nakon drugog pražnjenje se doda u vodu šećer, sol i ponovo staviti na vatru.
Nakon što naš rasol ponovno zakipi, dodajte ocat staklenke i zaliti cijelu stvar kipuće tekućine, dobro, onda možete sigurno priključiti poklopac. Ostaje samo okrenuti banke i omogućiti im da se ohladi, pre-zamotan deka, nakon čega se izradak može biti poslana pohranu.
Squash dobiva nevjerojatno sočan i nevjerojatno ukusna, oni ne samo da mogu jesti u vrijeme ručka, ali i „pohrustet” kao lagani obrok.