Nije dovoljno uzgajati veliki i jak češnjak, trebate ga i čuvati kako se ne bi osušio ili pogoršao, po mogućnosti do sljedeće berbe. Reći ćemo vam o najiskušenijim metodama, pri čijoj uporabi nećete imati problema sa sigurnošću usjeva.
Češnjak. Ilustracija za ovaj članak koristi se pod standardnom licencom © ofazende.com
Preporučujem čitanje: Kako se učinkovito riješiti grinje bubrega ribiza
Uzimamo u obzir osnovna pravila skladištenja
Glavni uvjeti potrebni za dugoročno skladištenje žetve češnjaka u seoskoj kući ili stanu:
- Pravovremeno prikupljanje žetva. Ne prekomjerno izlažite češnjak u vrtu kako biste spriječili truljenje ili pretjeranu vlagu.
- Pedantan priprema prije skladištenja. Nakon kopanja češnjak osušite raširivši ga u vrtu ili pod krošnjom. Nakon sušenja obrežite korijenje na 3 mm i odrežite stabljike na 10 cm.
- Temperatura u spremištu. Optimalni raspon temperature je od 5 do 25 ° C. Zimske sorte čuvaju se na nižim temperaturama, dok se proljetne sorte bolje čuvaju na toplom.
- Normalan razina vlage u sobi.
- Osvjetljenje. Češnjak preferira slabo osvijetljene prostore za pohranu poput podruma, ormara, ormara itd.
Odabir načina pohrane
Ako je usjev pravilno sakupljen i obrađen, tada će, u pravilu, dugo trajati na bilo kojem mjestu koje odaberete, ovisno o vašim mogućnostima i količini žetve.
Evo nekoliko tradicionalnih provjerenih metoda skladištenja:
- U podrumu. Suho povrće, oslobođeno vrhova, stavite u redove u drvene kutije i pokrijte odozgo s nekoliko slojeva gaze. Premjestite kutije u podrum ili podrum. Temperatura u podrumu spriječit će da se češnjak isuši.
- U kutijama sijena. Sijeno će pomoći u održavanju odgovarajuće razine vlage i zaštititi proizvod od truljenja i plijesni. Stavite sijeno na dno kutije, kutije ili pletene košare, a češnjak na vrh i čuvajte na bilo kojem tamnom mjestu u zemlji ili u stanu.
- U zemlji. Češnjak stavite u vrećicu u rupu duboku 30 cm i prekrijte ga zemljom, a snijeg koji je pao pružit će dodatnu sigurnost povrću. Ovom metodom proizvod duže zadržava svoj svježi okus.
- Lođa ili balkon. Lođa je također prikladna za skladištenje ako je ostakljena. Stavite češnjak u kutiju ili kutiju napunjenu sijenom i pokrijte vrh debelom krpom. Napominjemo da će pri niskim temperaturama rok trajanja biti kraći.
- Ostava. Da biste usjev držali u smočnici nekoliko mjeseci, povrće slažite u redove u košarice i povremeno sortirajte glavice, pomičite kutije kako biste izbjegli slijepljenje.
Češnjak. Ilustracija za ovaj članak koristi se pod standardnom licencom © ofazende.com
Kako inače možete čuvati češnjak kod kuće?
Postoje i drugi alternativni načini skladištenja, posebno kada je riječ o malim količinama usjeva:
- Nerezane pletenice ili mrežica. Jedan od poznatih načina za stvarno uštedu prostora za pohranu. Pletenice su pletene žicom, zbog čega su ovješene o strop u potkrovlju ili u ormaru. Ista se stvar događa s mrežicom u koju su položene glave.
- Platnene torbe. Tkanina ima dobru propusnost zraka i pomaže u održavanju usjeva dulje svježim. Objesite vreće glava češnjaka u ormar, potkrovlje ili tamni ormar.
- Hladnjak prikladan za spremanje malog broja glava za sljedeću upotrebu. Češnjak možete spremiti u posudu u donjem odjeljku za povrće.
- Staklena tegla sa soli. Sol pomaže ukloniti višak vlage i održati usjeve toplim do 3 mjeseca.
- Plastične posude često se koriste na farmi, uključujući i za čuvanje češnjaka. Zatvorenu plastičnu posudu s češnjakom stavite na tamno mjesto kako biste dugo sačuvali žetvu. Osim toga, glave možete posuti brašnom ili kožicom luka kako biste se zaštitili od štetnika.
- Vakumske vrećice omogućuju vam da usjev čuvate na neosvijetljenom mjestu 3-4 mjeseca.
- Zamrzivač. Za dugotrajno skladištenje možete oguliti češnjak od ljuske, staviti klinčiće u vrećice za zamrzavanje i izvaditi u zamrzivač na par sati, a nakon smrzavanja klinčiće prelijte u posudu i čuvajte u zamrzivaču do 1 godine.
- Staklene posude. Jednostavan i učinkovit način čuvanja, koji vole mnogi vrtlari - češnjak stavite u čisti ili još bolje u steriliziranoj staklenci i čuvati na slabo osvijetljenom otvorenom mjestu, bez ikakvih aditivi. Tako se povrće ne isušuje i ostaje svježe do proljeća.
Postoji mnogo načina za čuvanje češnjaka, naveli smo najpopularnije od njih. Isprobajte svaku i odaberite onu koja vam najviše odgovara, a kao rezultat toga, ionako ćete dugo sačuvati žetvu.
Znate li kako pravilno čuvati češnjak?
Orginalni članaki mnoge druge materijale možete pronaći na našemweb stranica.
Pročitajte također: Kako pravilno hraniti biljke ureom